广东正宗咕噜肉配方
答：菜式：糖醋咕噜肉 原料：番茄汁1500克，喼汁500克，淡二汤500克，柠檬叶5克，香叶5克，精盐10克，白糖100克，糖醋汁200克，柠檬黄色素适量。制作方法：将番茄汁、喼汁、淡二汤、糖醋汁、柠檬叶和香叶放入瓦煲中慢火熬滚，略收浓汁水，再用精盐、白糖调好味，再用柠檬黄色素调好色便成。注：在...
答：猪大排骨肉横面片开，先用刀背拍松後，切成小块，用腌料拌腌半小时青椒去籽切片，洋葱切片备用猪肉沾里上乾太白粉后，投入热油中用中火炸至金黄，捞出，待油再烧热一次，用大火炸30秒，至外表酥脆，捞出用2汤匙油爆香洋葱及酸果及青椒，放下综合调味料煮滚，关火后，放下排骨肉一拌合便可装...
答：食用油：适量 【糖醋汁配方】白糖：3大勺 白醋：2大勺 生抽：1大勺 老抽：1/2大勺 水：3大勺 水淀粉：1大勺 【做法】将猪里脊肉切成厚约1厘米的片，用刀背轻轻拍松，切成小块，加入盐、料酒腌制10分钟。腌好的肉块中加入打散的鸡蛋液和适量生粉，拌匀，让肉块裹上一层薄薄的糊。锅中倒入足量...
答：【糖醋汁配方】白糖：3大勺 白醋：2大勺 生抽：1大勺 老抽：1/2大勺 水：3大勺 水淀粉：1大勺 【做法】将猪里脊肉切成厚约1厘米的片，用刀背轻轻拍松，切成小块备用。在肉块中加入适量的盐、料酒、生粉和鸡蛋，搅拌均匀后腌制20分钟。腌好的肉块中加入少量面粉，使肉块表面裹上一层薄薄的面粉。...
答：菠萝咕唊肉的做法1 菠萝古老肉是一道传统粤菜。这道菜色泽鲜艳，有红、黄、绿三种颜色，看起来很诱人。盘中的咕噜肉像一个花骨朵儿含苞欲放，咬上一口，香脆酸甜的同时也可以尝出肉的鲜美。制作时间：15分钟 难易程度： 一般 口味：鲜甜 分类：炒菜 主食材：猪里脊250克、菠萝300克、红甜椒半个...
答：咕噜肉的做法 1.猪肉切成1.5厘米的方块 2.菠萝也切成1.5厘米的方块 3.猪肉里面加鸡蛋和豆粉码匀 4.锅里烧油，烧到6成油温，然后把肉一点一点的放下去炸，一定要弄散，等到肉全部都变色定型后，捞起 5.锅里倒入一点油，把番茄酱放进去先炒一下，等到番茄酱的颜色开始融于油中的时候，把肉倒...
答：- 将菠萝咕噜肉盛出，撒上葱花即可享用。小贴士：猪肉腌制时加入淀粉，可以使猪肉更加酥脆。油炸猪肉时，一定要先炸至金黄色，然后再复炸至酥脆，这样可以防止猪肉炸老。制作咕噜酱时要注意火候，大火煮开后转小火慢煮，可以让酱汁更加浓郁。菠萝咕噜肉也可以根据自己的喜好加入其他蔬菜，如胡萝卜、西...
答：古老肉 我的最爱 我给你贴个网上的配方吧 菠萝咕噜肉 主料： 猪里脊肉200克 菠萝150克 青椒1个 红椒1个 调料： 菠萝咕噜肉 色拉油300毫升 生抽2汤匙 胡椒粉(黑)少许 盐3克 淀粉3克 鸡蛋1个 小麦面适量 番茄酱3汤匙 米醋2 汤匙 白糖10克 水100毫升 水淀粉50毫升 1.里脊肉切1.5cm...
答：，和好后加入少许豆油，放少许盐和一个鸡蛋黄捞匀，拍干生粉，下油锅炸熟，再用糖醋翻炒即可。新加坡的才是最好吃得，想知道正宗的！比例？我告诉你！国外的配方！蛋黄粉！生粉，面粉！咕噜肉酸酸甜甜是很多人喜爱的美食，但是做的时候如果肉和粉选择不当，可能做出来就口感差那么一点。
网友评论：
酆尝15211409459：
最正宗的咕噜肉做法?? -
44437离芬
：咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉,是一道中国粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成.这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一,因此广见于中国以外的唐人街的餐馆. 菠萝咕噜肉 食材准备主料:猪里脊肉200克 菠萝150克 青椒1个 红椒1个调料:色拉油...
酆尝15211409459：
怎样做咕噜肉好吃窍门 -
44437离芬
： 用料 主料五花肉400克 辅料 鸡蛋1个 红椒1个 柿子椒1个 洋葱1/4个 调料 色拉油 适量 食盐 适量 米醋 适量 淀粉 适量 番茄酱 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 咕噜肉的做法 “咕噜肉”是一道传统粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成,是欧美人士最熟悉的中国...
酆尝15211409459：
粤菜特色菜多彩咕噜肉怎么做?
44437离芬
：主料:五花肉250克辅料:黄椒半个 红椒半个 小麦面粉2大勺 玉米淀粉2大勺 柿子椒半个调料:食盐5克 淀粉3克 番茄酱10克 植物油30克 白糖5克 水适量 多彩咕噜肉的做法1.五花肉去皮切成小块状,柿子椒、红、黄椒去籽,切成小块备用,五...
酆尝15211409459：
急寻正宗完整咕噜肉做法
44437离芬
： 原料: 去皮五花猪肉500克,鸡蛋清50克,辣椒20克,新鲜竹笋100克,葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克,精盐1.5克,咸番茄酱200克,酒7克,淀粉90克,花生油750克. 做法: 1、将猪肉片成菱形块,用精盐、酒腌入味,裹上鸡蛋液和淀粉,油...
酆尝15211409459：
广东咭噜肉做法 -
44437离芬
： 食材准备 材料:猪前腿肉300克,青椒、 红椒各一个,蒜末1茶匙,淀粉适量 调味料:(1) 料酒半大匙,姜蒜半大匙,蛋黄一个.(2)番茄酱3大匙,糖3大匙,醋2大匙,盐半茶匙,清水半杯.制作步骤1 前腿肉馅用刀背拍松,再切小块,拌入调味料(1)腌10分钟:青椒、红椒切开,去籽后切小片.2 腌好的前腿肉占裹一层淀粉后,放入热油中炸黄捞出,炸油倒开,留一匙油炸香蒜末和青椒、红椒,再加入调味料(2)和腌好的肉块拌炒匀即盛出.
酆尝15211409459：
吃剩的红烧肉怎样做咕噜肉 -
44437离芬
： “咕噜肉”是一道传统粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成,是欧美人士最熟悉的中国菜之一.早年,广东人远赴美洲打拼,把广东的家常菜“甜酸猪肉”也带过去了.制作方法;1、青、红椒去籽,洗净切片,洋葱洗切块,鸡蛋打散划匀;2、取一小碗...
酆尝15211409459：
咕噜肉怎么做? -
44437离芬
：菜系分类: 粤菜口味: 甜酸香工艺: 煮,炸,酱,拌 主料: 猪前腿肉300克,青椒、红椒各一个,蒜末1茶匙,淀粉适量调料: 淀粉,醋,糖教您咕噜肉怎么做,如何做咕噜肉才好吃: 咕噜肉 :Gulaorou (Sweet and Sour Pork with Fat...
酆尝15211409459：
菠萝咕噜肉家常做法,正宗菠萝咕噜肉怎么做 -
44437离芬
： 菠萝咕噜肉又称甜酸肉或古老肉,是一道粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成.这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一,因此广见于中国以外的唐人街的餐馆.那现在我们来看看怎么做!食材 猪里脊适量 菠萝适量 柿子椒适量 红菜椒适量 食用油适量 鸡...
酆尝15211409459：
何做咕噜肉 酸甜咕噜肉
44437离芬
： 何做咕噜肉 酸甜咕噜肉 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/675.html 糖醋咕噜肉,又名古老肉.此菜始于清代.当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨.广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀...
酆尝15211409459：
粤菜古老肉做法 -
44437离芬
： 是咕唠肉吧! 主料:肉丝 鸡蛋 作料:面包粉 面粉 盐 味精 番茄酱 冰糖 蒜末 1.先把蛋打散 放盐 味精 肉丝挂酱 入味 2.再拿个碗放面粉和面包粉 比例面粉:面包粉 3:1 拌允后 再肉丝裹粉 (放面包粉 肉比较有嚼头 3.把裹好粉的肉丝放油锅里炸2遍 ...
