烧腐竹最正宗的做法
答：步骤：1、干腐竹用温水完全泡发。2、然后切段备用。3、五花肉洗净切成麻将块。4、冷水加入白酒、五花肉入锅焯水。5、开锅5分钟后捞出控水（锅里的水要一直大开，从中间捞肉这样更干净）。6、准备香料。7、葱切段、姜切片。8、炒锅加少许油倒入白糖。9、小火炒至白糖慢慢融化颜色变深。10、至颜色...
答：做法：1、准备300克的干腐竹，先给它清洗干净，然后用凉水浸泡2个小时。用凉水浸泡的腐竹，吃起来口感会更好。2、准备适量的猪肉，切成片。提前泡发好的香菇，切成条。红辣椒1个斜刀切片备用。3、再准备点香菜切成段。最后调个料汁，碗中加入生抽、料酒、少来点老抽上色、一勺黄豆酱、适量的盐、半...
答：烧开后，立马放入木耳，青红辣椒，腐竹，翻炒两分钟。可以一起放入，不用分先后，因为都是易熟食材。此刻，要是再放点葱段，会更好吃。第三步：翻炒均匀后，尝下盐合不合适，不合适这时候补点，好了就可以装盘了。另外，做了道椒盐带鱼，和这菜一起配米饭，米饭上再抹点辣黄豆酱，一起搭配来...
答：1.将尖椒去蒂洗净，切寸段；2.锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用；3.将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁，倒入腐竹和尖椒，拌匀即可。
答：老抽适量；白砂糖一勺 烧腐竹的做法 1、该洗洗、该切切，尖椒掰成块，比较入味。2、热锅凉油，爆香蒜粒，下腐竹翻炒，加蚝油和盐 3、加木耳，淋蒸鱼豉油、老抽、干辣椒、白砂糖，加开水中小火焖三五分钟 4、三五分钟腐竹入味后，大货收汁，这个时候尖椒放下去，翻炒收汁儿 5、装盘 ...
答：1、准备用料。腐竹、姜、蒜、葱、香辣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精。2、大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。3、泡发的腐竹挤干水份，切成段。4、姜切片、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺。5、取一个小碗，加入两勺生抽、一勺蚝油、半碗清水调成味汁。6、将姜片、蒜片放入锅内小火炒香...
答：主料 油菜 2棵 腐竹 1把 剁椒 1勺 生抽 适量 盐 适量 鸡精 少许 步骤 1.腐竹用温水泡两个小时 2.油菜洗净，葱姜蒜切碎 3.热锅热油，放入葱姜蒜和剁椒 4.炒香后放入腐竹 5.翻炒一下放入油菜 6.继续翻炒之后加入鸡精，因为剁椒咸就不放盐了，完全翻炒入味即可出锅 ...
答：1.腐竹掰段，提前用温水泡发 2.茄子切条，辣椒切小段，葱姜蒜切碎 3.茄子控干，洒一些淀粉抓匀 4.多放些油，油热后放入茄条 5.炸至变软，颜色金黄盛出 6.锅中余油加热，放入葱姜蒜和辣椒翻炒，爆出辣味。7.放入腐竹翻炒均匀 8.放入茄条翻炒均匀 9.加入生抽和盐翻炒至入味即可出锅。10...
答：500g 腐竹 100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 辣椒 适量 香叶 适量 桂皮 适量 冰糖 适量 红烧酱油 适量 步骤 1.把猪肉洗净切成块，放入清水中泡至1小时，泡出血水。2.准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。3.葱切段、姜切片。4.腐竹提前泡发。5.把肉水焯一下，捞出备用。6.锅...
网友评论：
父德13076294178：
烧腐竹怎么做最好吃? -
33053孙孔
： 首先我们将腐竹泡发切成段,然后起锅烧油,放入五花肉炒香,再放入葱花,蒜末,十三香,生抽,炒香以后,把腐竹放入其中加少许的盐,大火翻炒5分钟左右即可.
父德13076294178：
油麦烧腐竹的家常做法 -
33053孙孔
： 用料 主料腐竹300克 辅料玉米淀粉5克 调料食盐3克酱油5克味精2克姜10克花椒15克白砂糖10克 烧腐竹的做法 1.事先将腐竹泡软,切成4厘米长的段 2.勺内加底油30克烧热,放入姜丝炝锅 3.加花椒水15克、汤、酱油、精盐、白糖烧开 4.放入腐竹段,用小火烧透 5.汁浓时,腐竹已味,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾薄芡,淋明油出勺装盘 花椒水制作方法: 制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可.
父德13076294178：
腐竹怎么做好吃? -
33053孙孔
： 腐竹又叫支竹、豆腐皮、豆腐衣、豆筋,是我国著名的特产食品之一,营养丰富,腐竹中的大豆皂甙还有抗炎、抗溃疡等作用. 腐竹吃法很多,它与各种肉类炒、炸、煮、炖、火锅、凉拌、麻辣等都可,无论作主菜或配菜,都可烹饪出色泽鲜美、香味扑鼻、酥脆嫩滑、风韵别致的荤素佳肴. 不管如何食用它,都要把腐竹先泡凉水里,大约泡一夜吧,所以想吃的时候提前预备上,泡软了后切成丝、条或块随自己的喜好,用开水烫一下子,不要烫的时间太长,放进去不到一分钟就捞出来,时间一长就烂了.
父德13076294178：
快手烧腐竹怎么做 -
33053孙孔
： 1. 提前泡好腐竹 切大段 尖椒也切成块 2. 一个干辣椒切段儿 和葱一起炒香 3. 倒入酱油 我是放了一点生抽一点老抽 再点一小勺糖 4. 放入尖椒炒稍上色之后放入腐竹 爆炒加一点点水 不要太多 继续翻炒均匀 5. 收汁 出锅加一些盐
父德13076294178：
怎么做好吃,香菇烧腐竹的家常做法 -
33053孙孔
： 1.食材:鲜香菇、泡发好的腐竹.2.香菇去老根、洗净泥沙切成大块.3.泡发好的腐竹切断.4.炒锅置火上放底油烧热,放入葱段、姜片和一个八角煸香.5.煸香葱姜后放入切好的香菇煸炒.6.煸炒出香菇的水汽后,一次加入生抽、蚝油.7.加入一勺白糖,适量食盐翻炒均匀.8.放入切好的腐竹9.加入小半碗清水或高汤.10.大火烧沸后改小火煨几分钟让腐竹香菇入味.11.小香葱洗净切段.
父德13076294178：
怎样做腐竹 -
33053孙孔
： 凉拌丝腐竹的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜 凉拌丝腐竹的制作材料: 主料:丝腐竹,黄瓜 调料:蒜末,盐,醋,香油,鸡精,葱丝教您凉拌丝腐竹怎么做,如何做凉拌丝腐竹才好吃做法:丝腐竹用热水泡开后过凉水,控干水备用;黄瓜...
父德13076294178：
烧付竹怎么烧好吃 -
33053孙孔
： 拿出来和大家一起分享,腐竹这种烧制方法,每年过年的时候,会和肉一样炸了很多放在那里,有客人的时候拿出来直接烩着吃,也是我家过节喜欢吃的菜肴之一.食材主料腐竹500g 辅料 青椒适量 淀粉适量 蒜薹适量 食用油适量 花椒适量红辣...
父德13076294178：
腐竹怎么做好吃,小青菜烧腐竹的家常做法 -
33053孙孔
： 【农家腐竹红烧肉】原料: 腐竹,无花肉,姜片,酱油,冰糖 做法: 1.将腐竹用剪刀,剪成一样大小的块,泡在水中.见软再用. 2.无花肉带皮切丁,生姜切片. 3.支起油锅,见热,把姜片倒入锅中爆香. 4.倒入无花肉炒至变色,倒入酱油,加一碗...
父德13076294178：
五花肉烧腐竹怎么做?
33053孙孔
： 一提到五花肉,肯定很多人都会想油腻腻的会长胖,其实日常生活中少量的吃一些不... 一、五花肉烧腐竹 五花肉烧腐竹是做法简单的家常菜,按下述方法做出的五花肉烧腐...
父德13076294178：
腐竹怎么作好 -
33053孙孔
： 凉拌腐竹 主料: 腐竹250克 辅料: 调料: 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克 制作工艺1. 腐竹用热水泡开,再用开水焯一下,捞出沥去水分;2. 腐竹置于盘中,放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉,拌匀即成...
