正确的番茄炒蛋做法
答：做法步骤：第1步、准备好相关食材 第2步、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中 第3步、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀 第4步、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液 第5步、不要翻动中大火待蛋液凝固 第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起 第7步、西红柿洗净后切小块备用 第8步、锅中滴入菜籽油...
答：1、番茄切块备用。2、鸡蛋三个打散。3、锅内热油倒鸡蛋进去炒。4、炒好的鸡蛋装好备用。5、锅内再倒少许油,放入几粒蒜米后把番茄倒入锅内。6、加适量盐到番茄内。7、再加点糖。8、把之前炒好的鸡蛋倒入锅内。9、把鸡蛋跟番茄翻炒均匀。10、撒上葱花即可。番茄炒蛋做法二 1、鸡蛋加少许盐打散。
答：西红柿炒鸡蛋的做法 步骤step 1 西红柿清洗干净，鸡蛋备好；步骤step 2 西红柿切大块；步骤step 3 鸡蛋入碗中，倒一小汤匙约10克的凉水打散，这样炒出来的鸡蛋蓬松香嫩；步骤step 4 热锅温油，鸡蛋液入锅，稍停留，待底部蛋液凝固后，将铲子将鸡蛋打散、切块、出锅；步骤step 5 倒入西红柿，轻轻翻...
答：番茄炒蛋的做法 步骤step 1 将鸡蛋去壳磕入碗中，添加水淀粉1—2汤匙、料酒几滴，将蛋液搅打均匀；炒锅烧热后滑油倒出，再次注油烧热，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，将鸡蛋炒至七成熟起锅 步骤step 2 番茄洗净后去蒂切片，就着锅内的余油，将番茄块下锅翻炒几下，依次调入白糖、盐、番茄酱，...
答：步骤step 1 备齐材料，西红柿洗净表面横、纵各薄薄的切一刀，便于开水焯烫去皮 步骤step 2 锅内烧开水，下入西红柿两面烫一下，取出去皮 步骤step 3 晾凉切块，如果喜欢浓浓的番茄酱口味可以切丁，我喜欢有西红柿的口感，所以切大块。香葱洗净，斜切段 步骤step 4 鸡蛋打散，滴入2-3滴白酒搅拌均匀...
答：番茄炒蛋的做法步骤 请点击输入图片描述 1 番茄切块，木耳泡发撕小块，青椒切块。请点击输入图片描述 2 鸡蛋大散，使劲多打一会。请点击输入图片描述 3 炒鸡蛋，油多，火大，手快，鸡蛋喧腾又嫩，吸油还少。请点击输入图片描述 4 炒鸡蛋的油完全倒出，锅里沾的油足够了，下葱花，番茄木耳青椒，中...
答：番茄炒蛋的做法如下：用料：番茄2个、鸡蛋4个、盐3克、白糖3克、葱5根左右。1、原材料，番茄要选红一点的。2、番茄切十字刀，切到皮即可。3、半锅水烧到快开的时候放入番茄，烫表皮。4、烫好的番茄皮很容易剥落。5、番茄建议一个切成图中大小，另一个稍微小点。6、鸡蛋打开后加少许盐，少许。
答：步骤一、西红柿洗净切成块状。步骤二、鸡蛋磕在碗里并打散。步骤三、起锅倒入油，并把油在锅里铺均匀以免粘锅。步骤四、先倒入鸡蛋液，迅速边炒边用锅铲翻散。步骤五、然后再倒入西红柿继续翻炒，炒大约半分钟后沿锅边淋少许水（20克左右）再继续炒。步骤六、炒至西红柿出沙，鸡蛋上沾满西红柿的红色...
答：番茄炒蛋 食材:番茄、青葱、鸡蛋 步骤: 一、 1.在番茄底部切花刀然后浸泡在热水 2.撕开表皮后,把番茄切小丁 3.碗里打入4个鸡蛋,加少许盐打散 4.热锅冷油倒入鸡蛋液 5.用中小火把蛋液一直往中间推直至全部蛋液凝固出锅备用 6.大约还水嫩的状态就出锅备用 二、 1.热油爆香葱末 2.倒入番茄丁炒至出汁 3....
网友评论：
桑咳18824876878：
西红柿炒鸡蛋(中国以西红柿和鸡蛋为食材的家常菜菜) - 百科
57055年翰
： 原料:熟透西红柿2-3个、鸡蛋2-3只、花椒、大蒜、大葱适量;配料:盐、糖、食用油、料酒少许.做法:1、西红柿去蒂,切成厚片,切熟透的西红柿很容易流汁,可以将皮朝下,横断面朝上,这样下刀就好切多了.2、鸡蛋打散,切好葱花蒜片备用3、锅烧热,放入鸡蛋,旺火炒,鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态,鸡蛋炒到老一点,表面为金黄色,盛出备用4、再加少量油,放入花椒,炸成黑色捞出,炝入葱花蒜片,炒出香味儿后放入西红柿,炒几下,加一点料酒一点盐,好叫西红柿稀出水分,炒到西红柿皮都脱开,汤汁黏稠时,加入一点糖,和足够调味的盐,加入鸡蛋.翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅,点缀香菜或香葱装盘
桑咳18824876878：
番茄炒蛋怎么炒 -
57055年翰
： 番茄炒蛋家常做法: 1、先炒好鸡蛋,鸡蛋要等油热了再下锅,而且不要搅拌得太匀,这样炒出来黄白相间,比较好看,鸡蛋不要炒得太碎,除非想拌着吃,对了,还有调鸡蛋得时候要放点盐,不然时间短不容易入味. 2、鸡蛋出锅,点油炒西红...
桑咳18824876878：
番茄炒蛋的做法 -
57055年翰
： 做法:1、蛋打匀,放一点盐,一点水,或是一点酒.这样炒出来会很嫩的.2、鸡蛋还是炒,热锅,放油不能太少,也不能太多,放打匀的蛋,一定拿铲子快搅,没等成块,还有液体时,出锅.[美食中国]3、番茄切块,不要切太小,维他命...
桑咳18824876878：
正宗的番茄炒蛋应该怎么做啊?
57055年翰
： 做法: 1、取3到4 个蛋打开加盐、上点水淀粉(起嫩滑作用)打匀备用. 2、番茄先用开水烫一下,去外皮.再切块,不要切太小,维生素会流失.最好放盘里切,这样一来,汁不会太多流走. 3、起锅加约100毫升的油、烧到150度(五成油温) 左右,把打好的蛋放下去煎!煎的时候,等一面有点成型时,就用勺子推一下,一直到全部煎成片,注意不能煎点太黄!要看上去嫩嫩的,然后沥在有孔的勺子上 4、热锅,放一点油,放入番茄,大火用勺子煸炒,把汁炒出来、番茄炒的糊糊.这时可以加点盐、如果想吃酸点的话还可以加点白醋.再放炒好的蛋,翻匀,撒点葱花即可以出锅了.
桑咳18824876878：
番茄炒鸡蛋最正确的做法怎么做? -
57055年翰
： 番茄炒鸡蛋 用料:鸡蛋3个,西红柿200克,番茄酱一汤勺、植物油4汤匙,白酒2滴、蒜末一汤勺、盐适量、白糖1/2汤匙. 做法:1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切块待用.2、将鸡蛋打入碗中,加盐,加少许清水(大概一汤勺)白酒两滴,用筷子充分搅打均匀待用.3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒至蛋膨胀后用锅铲打散,铲出待用.4、将一汤勺的油烧热,爆香姜片、蒜片,下西红柿煸炒出汤汁,适量加入些番茄酱(增色增味),放盐、糖,倒入鸡蛋翻炒均匀.5、出锅前放入切碎的蒜末即成(炒此菜时,要旺火速成).
桑咳18824876878：
番茄炒蛋的步骤,怎么做?急急急!!!
57055年翰
： 三人份番茄炒蛋(火力建议中大火)—— 1、番茄切片(两只番茄),最好切成块,一只番茄以蒂为圆心,平均切成16份,再把每一份对半切.蛋打匀(2-3只),在蛋液里倒入一小勺盐(不兑水也可以,可以再根据LZ喜好加入虾皮等调味). 2、炒蛋:先热锅,把手放在锅子上方感知油温,热了之后倒油,油冒烟后把碗里的蛋液倒入锅内,炒至半熟(就是半湿半干);然后再将它盛入装蛋液的碗,用半熟蛋把碗“擦”干净(这一步可省略);最后半熟蛋倒入锅中,炒至七成熟(就是接近熟的状态),舀出. 3、最后加工:倒少许油,把番茄和蛋一起倒入锅中,翻炒,快速撒入两小勺盐,一勺半糖,等到蛋全熟后就可以出锅了! 以上内容是本人一个字一个字打出来的,希望LZ采纳!
桑咳18824876878：
番茄炒蛋怎么做
57055年翰
： 这我最拿手了: 1、西红柿两个(约半斤左右)洗净切小块放碗中备用;2、白糖6-8克、酱油5ML备用; 3、鸡蛋3-5个去壳入碗打碎,加入盐、姜丝、味精适量,搅匀. 做法:加油入锅,油稍微多一点儿,烧热后(约100度左右),将鸡蛋先下锅,注意不要糊了,当鸡蛋半熟时,西红柿下锅,用铲翻匀,约1分钟后,加入温水少许,再炖约3分钟,然后将鸡蛋块砌烂一些,再放入酱油和白糖,搅匀,约1分钟后出锅.既可吃菜,又可喝汤,味道嫩美.
桑咳18824876878：
番茄炒蛋怎么做?
57055年翰
： 1. 把西红柿洗净,去蒂,切成象眼块; 2. 鸡蛋打入碗内,加入盐少许,搅匀; 3. 将炒锅放植物油,先将鸡蛋倒入,炒成散块,盛出; 4. 炒锅中再少放些植物油,油烧热后放入西红柿翻炒几下,再放入鸡蛋,搅炒均匀加入白糖、盐,再翻炒几下,用淀粉勾芡即成.
桑咳18824876878：
番茄炒蛋怎么做呢?
57055年翰
： 家常做法 1、先炒好鸡蛋,鸡蛋要等油热了再下锅,而且不要搅拌得太匀,这样炒出来黄白相间,比较好看,鸡蛋不要炒得太碎,除非想拌着吃,对了,还有调鸡蛋得时候要放点盐,不然时间短不容易入味; 2、鸡蛋出锅,点油炒西红柿,西红柿块切小一点,容易出汁,1分钟后放盐,加一点糖,这样不会酸,如果喜欢吃甜的口味就多加点糖.放完调料后把炒好的鸡蛋下锅,炒最多一分钟,出锅就好了.
