清蒸鱼的正确步骤图
答：【具体做法】：1、首先把鱼去鳞开肚宰杀干净，腹内黑膜以及头骨里面的黑膜都要去干净，鱼腹内的贴骨血也要弄干净，这些都是鱼腥味的来源。再一个，做清蒸鱼，鱼不宜过大，一般以500克左右为宜。2、姜一块儿洗净切丝，姜要多放些，我们用它来去腥。3、调入两汤匙料酒，涂抹鱼的全身，然后在鱼身...
答：传统的蒸鱼方法主要用蒸锅蒸,操作步骤比较简单,我总结了一些,总共有五个步骤,下面就具体来看看操作方法和步骤。 食材准备:蒸锅、料酒、鱼肉 操作步骤: 第一步:将蒸锅的底部注入1000ml左右的纯净水,如下图所。并倒入10ml左右的料酒,把水煮沸。 第二步:将腌制好的鱼整齐的放在蒸层上面,如下图所示。 第三步:将...
答：主料：草鱼1条 辅料：葱1根、料酒1勺、盐适量、蒸鱼豉油3勺、红椒50g、花椒5g。清蒸草鱼的做法：1、准备食材，草鱼1条，在鱼身上划几道，方便入味。2、鱼身上均匀的抹上少许盐和少许料酒，再将葱姜让人鱼肚和鱼身上，腌制20分钟。3、腌制好的鱼上锅蒸15分钟。4、将葱和红椒切丝，在凉水中泡一会...
答：一般来说，1斤左右的鱼最适合清蒸，如果整条的话，大概需要8分钟左右，如果划了花刀的，就大概需要5~6分钟即可。倒掉盘子里的汤汁，淋上蒸鱼豉油或者鲜味汁，再浇水热油，真的是非常美味。食材 主料 鲈鱼 1条 辅料 油 适量 鲜味汁 适量 红椒 适量 姜 适量 酒 适量 葱 适量 步骤 1.准备材料；...
答：蒸鱼的做法如下；用料 主料；鱼一条、葱姜适量 辅料；油盐适量、酱油适量 1、鱼处理干净，肚子里面放姜，盐鱼上面也要放上姜。2、然后放进锅中蒸十分钟就熟了。13、出锅之后把姜都挑走然后放上葱花。4、锅里放点水放入酱油放盐和油烧开然后倒进鱼上面。5、蒸鱼成品图。
答：姜一颗葱适量盐少许酱油适量 步骤1 准备材料 步骤2 把鱼洗净撒上少许盐入味。如果家里有柠檬的可以先抹一层柠檬这样鱼会更美味 步骤3 姜切丝 步骤4 把姜放入鱼肚、鱼底和表面，淋上酱油 步骤5 锅里加水把鱼放在蒸架上。大火12至15分钟 步骤6 姜切碎 步骤7 关火取出。 蒸鱼时间按鱼的大小取...
答：用料：石斑鱼750克、蒸鱼酱油2勺、盐2克、料酒1勺、姜3-5片葱半根、香菜1根、红椒1根。做法：1、新鲜的花斑鱼处理干净，花斑鱼去鳞去鱼鳃，清洗掉污血等等，姜切片切丝，葱切粒，红椒切圈圈。2、在蒸盘里放上姜片，鱼的表面抹上盐、料酒，撒上葱丝。3、锅烧沸水后，放入鱼，盖上盖子，用大火...
答：【具体做法】：1、首先把鱼去鳞开肚宰杀干净，腹内黑膜以及头骨里面的黑膜都要去干净，鱼腹内的贴骨血也要弄干净，这些都是鱼腥味的来源。再一个，做清蒸鱼，鱼不宜过大，一般以500克左右为宜。2、姜一块儿洗净切丝，姜要多放些，我们用它来去腥。3、调入两汤匙料酒，涂抹鱼的全身，然后在鱼身...
网友评论：
温缪17261161467：
蒸鱼怎么做?什么步骤呢? -
5644关劳
： 是要清蒸鱼吗?可能不是哦…… 清蒸鱼做法步骤:1:洗好锅加入水放上蒸隔;2:鱼去鳞,要整鱼,掏出内藏,鱼塞.3:再鱼头里和鱼肚里放少许姜丝,还要留点等下用.4:水该开了,把鱼放进鱼盘里进锅整,看好时间,只要六分钟,...
温缪17261161467：
清蒸鱼的做法 -
5644关劳
： 原料(各种)鱼一尾 辅料葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 编辑本段做法一 具体步骤第一步:鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握. 制作材料...
温缪17261161467：
怎么做清蒸鱼?
5644关劳
： 清蒸鲈鱼对于新鲜的鱼类,我最喜欢的做法就是清蒸,感觉清蒸最能吃出鲜鱼的鲜美味道.蒸鱼要水开再放鱼进锅,蒸的时间不用太长,不然鱼肉会老.一般来说,1斤左右的鱼最适合清蒸,如果整条的话,大概需要8分钟左右,如果划了花刀的...
温缪17261161467：
怎么做清蒸鱼好吃又简单 -
5644关劳
： 1. 葱刨丝、姜切碎.2. 大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟.3. 倒掉蒸鱼鱼水,撒大量葱丝和姜丝铺面.4. 适量的油和麻油加热,倒在鱼上、浇适量的豉油即可.
温缪17261161467：
清蒸鱼的烹饪方法(具体步骤)
5644关劳
： 秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握; 秘诀二:将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦),再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒,也许又开创出新口味); ...
温缪17261161467：
清蒸鱼的正宗做法? -
5644关劳
： 只有蒸才能原汁原味地保留鲈鱼的鲜嫩,所以当天做的是清蒸鲈鱼.现在说说具体做法吧,其实很简单易做哦.鲈鱼一尾 宰杀处理好.两面剞上一字花刀,抹上盐.淋上料酒、生抽、蚝油,撒上味精,鱼身上铺上剁辣椒、姜丝、葱白段.锅中开大火放入鲈鱼蒸,先不要加盖,等锅中水烧开后再加盖,蒸8-10分钟即可.捡去葱白段,再放上葱青段即可上桌开吃了.鱼刚上桌,不等我来拍照,馋嘴的老公就已经在鱼腹上偷吃了一块肉了.不过老公、爸、妈、家婆、大伯、嫂子,还有玉儿和小侄子都一致称赞味道很棒、很鲜,可以和大酒店的清蒸鲈鱼相提并论了.
温缪17261161467：
怎么做清蒸鱼
5644关劳
： 鱼杀好洗后,在全身均匀的抹上少许盐,这样才能入味,切些姜片,蒜放在鱼肚内,放些胡箩卜丝在鱼上,蒸好后,淋上香油,可根据个人用酱油,醋,葱等调蘸汁.
温缪17261161467：
清蒸鱼怎么做 -
5644关劳
： 做法制作食材原料(各种)鱼 一尾辅料[葱丝、姜丝、 绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油制作流程第一步:鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的 ,关键是生熟的火...
温缪17261161467：
怎样清蒸鱼 -
5644关劳
： 做法一 制作食材 原料 (各种)鱼 一尾 清蒸鱼 辅料[1] 葱丝、姜丝、 绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 制作流程[2] 第一步:鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的 ,关键是生熟的火候比较容易把...
温缪17261161467：
家常清蒸鱼的做法清蒸鱼怎么做好吃来源:饮食指南编辑:饭菜网
5644关劳
： 下图为清蒸鱼效果图: 主料:草鱼一条(1斤2两左右最佳) 辅料:葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、美极鲜、白胡椒粉、白糖、油 制作:将洗净的草鱼两面斜切出花刀(...
