烧肉
答：在中国，烧肉通常是指一种烤制方式，将肉切成薄片或者薄片状，涂上特制的酱汁，再放在炭火上烤制。但是在日本，烧肉可不是这个意思。日本的烧肉是一种薄片状的牛肉或猪肉，可以生吃，也可以在烤炉上短时间烤制。所以，烧肉在不同的国家和地区，所指的意思不尽相同。除了在餐桌上享用烧肉，烧肉也有不同的...
答：山西烧肉的做法：选料：带皮的五花肉，皮要薄，肉的纹理要细，这样的五花肉煮出来会很酥2.用刀将肉皮刮干净，切成10-15厘米见方的块，入开水锅汆净捞出3.放到有料酒，花椒，八角，葱姜蒜的汤锅中煮至八分熟，煮很重要，我一般都要煮到八，九分熟，用筷子轻轻捅一下即可穿透，煮前用线绳将肉块...
答：做红烧肉的做法如下：1.五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。2.加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。3.加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。4.高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用。5.高压锅...
答：如何烧肉好吃 我来答 2个回答 #活动# 据说只有真正的人民教师才能答出这些题 不一样的烟火气jm 2023-02-13 · 超过195用户采纳过TA的回答 知道小有建树答主 回答量:1666 采纳率:77% 帮助的人:5万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 1、酱牛肉 其实做法蛮简单 1.把一整块牛肉(两斤重)...
答：做法 主料 瘦肉（猪肉）1块 特色烧肉 特色烧肉(20张)辅料 茴香籽1/2茶匙 花椒1茶匙 香叶3片 五香粉2茶匙 蒜盐2茶匙 鸡精1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 菜籽油适量 苏打粉1/8茶匙 海鲜酱适量 白砂糖适量 细香葱4根 1.猪肉冷水下锅，放香叶、茴香籽、花椒，将猪肉煮至七至八成熟。2.将猪肉的皮风干...
答：准备原料：带皮五花肉3000g。准备烧肉腌料：生抽60g、白糖10g、鸡粉5g、味精5g、香油8g、老抽3g、五香粉2g、白胡椒粉2g、八角粉2g，用大容器把所有用料混合拌匀，即成了烧肉腌料。广式脆皮烧肉制作过程：1、水煮：五花肉切成方块或条形，洗净沥干水分，放入沸水小火煮20分钟，大概八成熟。注意：煮猪肉时...
答：主料：带皮猪五花肉1000克。配料：白菜心20个。食品 红烧肉 实拍食品 红烧肉 实拍(3张)调料：植物油1000克（无损耗），啤酒100克，盐8克，味精1克，鸡精粉1克，胡椒粉1克，糖10克，酱油10克，姜15克，葱15克，香油、桂皮、八角、整干椒各6克，甜酒汁10克。制法1．五花肉烙尽余毛，入热水...
答：1、准备五花肉1000g，黑豆豉300g，酱油20g，食盐10g，姜20g。2、取五花肉适量洗净备用，因为制作烧肉比较麻烦，每次制作它时，可以适量多准备点五花肉，制作好烧肉后，放在冰柜中冷藏，想吃时拿出来蒸一下即可。3、将姜、蒜洗净去皮切成沫备用。4、先将五花肉放在锅中，加入水，煮熟。5、准备适量酱油...
答：脆皮烧肉做法: 1、五花肉,清洗干净,表皮如果有毛毛,可以用刀或镊子清理干净。沥干水份,或用厨房纸巾擦干水份。五花肉最好是方方正正大块的,这次没有买到,只好用这种窄条的。 2、五花肉先焯一下水:水烧开,整块的五花肉,不要切,肉皮朝下。中火10分钟。这个步骤,不是为了把肉煮熟,太熟了并不好,8分熟即可。煮...
答：红烧肉有丰富的维生素，肉皮含有胶原蛋白，吃了有助于美容养颜，下面推荐几道红烧肉得做法给大家，好吃肥而不腻。第一种做法：香菇板栗烧肉 食材准备：猪肉、板栗、红枣、香菇，姜、葱、料酒、蚝油、酱油、冰糖、淀粉、糖 香菇板栗烧肉的做法：第一步：香菇用温水泡发；红枣加几颗冰糖跟清水...
网友评论：
袁春19348195258：
烧肉 - 百科
15768毛匡
： 做法一 流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮5分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用.流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌.待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入...
袁春19348195258：
烧肉的做法,烧肉怎么做好吃,烧肉的家常做法 -
15768毛匡
： 主料五花肉250克辅料 植物油 500克 食盐 3克 姜 2片 大葱 1段 八角 1个 花椒 20粒 冰糖 10克 水 适量 烧肉的做法 1. 五花肉洗净备用2. 姜、大葱、花椒、八角备用3. 锅里倒适量冷水,将肉放进去;姜、大葱、花椒、八角、食盐都放进去大火...
袁春19348195258：
烧肉怎么做? -
15768毛匡
： 烧肉的制法: 用料:肥瘦兼有的猪肉500克五香粉1汤匙料酒半汤匙白糖50克葱丝和鲜姜丝少许,高级酱油100克油适量. 制作:把猪肉切成3.3厘米宽、6.7厘米长、2.7厘米厚的长条,用上述调味料腌制24小时,将肉条用文火油煎至八分熟,切丁待用.
袁春19348195258：
红烧肉的做法? -
15768毛匡
： 红烧肉的做法(一) 红烧肉的做法锅中加了水,就点火,火要开到最大,水中再放料酒,并且放半调羹醋.放醋可以让肉质膨松,更容易烧酥;我的好婆放干山楂,效果更好,香味更足,只是不容易弄到.大约五六分钟后,水就开了,继续煮...
袁春19348195258：
家常红烧肉的做法??? -
15768毛匡
： 这里有好多种做法,你可以选一个喜欢的 一.毛氏红烧肉 主料:带皮猪五花肉850克 配料:四季青500克 调料:料酒60克,盐、味精、酱油适量,八角、桂皮、干椒、蒜子少许,白糖50克,红烧肉腐乳适量. 做法: 1、五花肉烙皮洗刮干...
袁春19348195258：
红烧肉怎么做?
15768毛匡
： 菜 名: 红烧肉 配 料: ----------------------- 猪硬五花肉2.5公斤,熟大油50克,白糖120克,盐15克,料酒100克,姜块25克,葱段50克 制作方法: -----------------------------------...
袁春19348195258：
红烧肉怎么烧 -
15768毛匡
： 红烧肉的做法很多,关键是要把肥肉里的油都煮出来.上糖色也很关键. 1. 把五花肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮十几分钟.然后用凉水洗净肉. 2. 炒锅里放一点点油,放一茶杯白糖(饭店...
袁春19348195258：
请问烧肉是怎样制作的 -
15768毛匡
： 材料 土豆2个,五花肉300克,八角1个,花椒10粒,生姜3片,葱3根,料酒10ml,白糖5g,酱油5ml,植物油15ml,盐3g.做法1、五花肉在沸水中汆一下,捞出切块.2、锅内放少许植物油,烧热后放入半匙白糖,用锅铲不停的搅.3、糖融化变成褐色后,放入肉块,翻炒至完全上色.4、放入生姜两片、八角一个、花椒粒,料酒、酱油,加入足够的水.5、大火烧开后改小火炖,期间将土豆去皮,切成滚刀块,葱切段.6、大约30分钟后,放入土豆块,继续炖.7、半小时前后,土豆熟,汁收浓,放入适量盐,搅拌均匀,撒上葱段出锅.
袁春19348195258：
怎样烧肉最好吃 -
15768毛匡
： 你好! 红烧肉最好选用五花肉,或者带有瘦肉的肉也行.做法是: 一、煮肉:把肉切成10公分左右大的方块,放到温水锅里用慢火煮,肉皮不要直接靠锅底小心粘锅,最好立着放,汤中要放葱段、蒜粒、辣椒. 二、烧肉:肉煮熟了,捞出用卫...
