空心麻圆的制作方法
答：3、醒好的面团分25克左右一个置掌心，双手揉成圆球状在芝麻里滚动直到面团均匀的粘满芝麻保持圆球形状待用；4、锅内倒入调和油开小火油温至50度，放入沾满芝麻的麻球小火慢炸。5、待麻球浮起后注意炸置过程中要不断轻压麻球不能用力过猛以免挤破影响外观。这个过程是为空气充分进入麻球而起到空...
答：1、用料：糯米粉100克，温水75克，白糖25克，白芝麻适量，油适量；2、做法：（1）用温水将糖调开；（2）倒入糯米粉中，用筷子搅拌成絮状，没有干粉；（3）用手揉成光滑软硬适中的面团；（4）分成8个小面团，搓园，沾满芝麻，捏紧；（5）锅中倒油，小火加热！感觉有热气就将麻球放进锅里，小...
答：麻团 麻团是泰州传统食品“三麻（麻油、麻糕、麻团）”之一，其外脆里糯、香甜绵韧，深受百姓欢迎。1原料配方 糯(江)米1公斤 糖300克 芝麻150克 面粉80克 糖精少许 麻油2公斤(实耗250克)制作方法 1、将糯米淘洗干净，用清水浸泡1天，磨成细浆，吊干成团。2、再将吊干的粉团捻碎搓成粉状，加...
答：1、空心麻圆的做法：材料有食粉，油，糯米粉，白糖，蛋清，水。做法是：糯米粉煮熟。食粉、白糖加入冷水混合，捏成面团。将煮熟的糯米粉混入面团，搓成圆球，滚上芝麻、蛋清。油温三成热时下锅炸至金黄即可捞起。2、配方是：麻球在漏勺中浸炸的同时要用勺子不断压制，开始要轻轻地压，以免挤破，等...
答：1、麻圆的食材：糯米粉100克、白糖40克、开水80克、酵母2克、白芝麻10克、冰糖2克、盐2克、食用油20克。2、开水把白糖化开，倒入糯米粉搅拌；3、糯米团揉成圆形，外面裹一层芝麻粒，放入碗中，用保鲜膜密封15分钟；4、油烧至4层热，将麻团放入锅中炸；5、炸的过程中不停翻转，防止炸胡，炸...
答：2、把醒好的面团分成一个个乒乓球大小的剂子，粘满芝麻备用，如果粘不住可以沾一点点水搓匀再粘。3、在锅里倒油，烧到四成热的时候把麻球下锅小火慢慢炸，炸的时候需要时常翻动让它均匀受热，等麻球浮起来的时候用木铲轻压，反复几次后麻团鼓起，炸至金黄色后可以捞出来了。
答：大花花他们江浙地带就叫的麻球，他说读书的时候，经常早餐都吃这个。有些会包馅，什么芝麻馅、豆沙馅、莲蓉馅什么的，我没有用到馅，无馅的就是空心麻圆了。很多做麻圆的时候，都会用泡打粉，我感觉吧，泡打粉这东西，管它有铝无铝，能不用尽量别用，麻圆的制作只要操作的好，是完全可以不用的。...
答：2、麻团一定要先在温油中养，这样有利于它慢慢膨胀，也利于彻底成熟。如果油温高了，很易造成外面糊了，里面还是生的；3、麻团中加了泡打粉也可以增加它的膨胀。用勺子推压的过程中，麻团会借力反弹，变得越来越大。力道要掌握好，太大会压破，太小起不到什么作用；4、里面可以包上一些自己喜欢吃的...
答：2、揉出一个25g-30g的糯米团，揉圆后稍稍压扁，裹上白芝麻，轻轻拍一圈，让白芝麻粘得牢些 3、倒入适量的油，油微热后放入麻球，因为裹的芝麻比较多比较匀，所以不用担心麻球会互相粘连，时不时的用铲勺压一压，压扁的一面朝下，麻球又会慢慢鼓起恢复球状的，炸至金黄色即可捞出 4、出锅的麻...
网友评论：
曾朗13181706105：
空心麻圆的做法和配方 -
14758木文
： 麻圆介绍: 用糯米面包甜馅,外粘白芝麻炸至棕红色成熟.特色是外酥内软糯,形圆心空,味甜香每到四川旅游都要品尝当地的小吃——重庆麻圆.个大、皮脆、色泽微黄,一层芝麻紧紧的镶在皮面上,口感香甜绵软,性黏而不粘口.经研究...
曾朗13181706105：
空心麻园怎么做 -
14758木文
： 主料:糯米粉 辅料:白糖,泡打粉,芝麻 步骤:1、白糖加开水稀释.2、加入泡打粉,搅拌均匀.3、加入糯米粉,揉成光滑的面团.4、取适量面团,搓圆.5、蘸一层清水,裹一层芝麻.6、油热到四成后,下入锅中小火炸.7、用铲子反复按压麻团.8、炸至金黄,全部漂浮起来即可.9、空心麻团成品图
曾朗13181706105：
空心大麻圆的做法
14758木文
： 空心麻圆 材料: 糯米粉:100克 热水:60克 白糖:40克 脱皮白芝麻:适量 做法: 1、热水将白糖化开,倒入糯米粉中; 2、揉成光滑糯米团; 3、分成15克左右的小剂,每个搓圆; 4、放入白芝麻中,滚一圈; 5、再用手捏紧,滚圆; 6、油...
曾朗13181706105：
麻圆的做法和配方 -
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： 食材用料:糯米粉1斤 板油3两 白糖3两 澄面3两 澄面3两 白芝麻适量 莲蓉适量 清水适量 板油3两 白芝麻适量 白糖3两 菜谱做法:1.先把糯米粉和辅料全倒一起和好…2.接着一个一个的做…3.搓圆放在芝麻里滚沾上芝麻…4.做好后下锅炸…5.最后起锅…
曾朗13181706105：
糯米空心麻圆做法 -
14758木文
： 调料:白糖25克,菜油、碱等适量.制作方法:炸.糯米淘洗干净浸泡后,加水磨成米浆装入布口袋吊起,待水分滤干后放置4-5小时,让吊浆面自然发酵至略有酸味后,加碱、糖揉匀搓成长条,下每个约重25克的剂子20个,搓成圆球形后,粘上芝麻入温油锅中炸,边炸边用平漏勺背反复踏压炸至泡空起来,壳呈金黄色即可.风味特色:壳薄内空,形似圆形,色泽金黄,糯绵香甜.技术要领:必须用温油炸,碱不能多,面要发酵好才会空心,芝麻要沾均匀.
曾朗13181706105：
空心大麻圆做法 -
14758木文
： 空心大麻圆做法 白糖50g、糯米粉150g、芝麻适量、植物油适量.做法1、准备好原材料.2、将白糖放入开水里,搅拌至融化.3、将糖水倒入糯米粉里.4、揉成干湿合适的糯米面团.5、搓成十六个糯米粉丸子.6、沾上少许水,均匀裹上芝麻.7、用手捏捏,使芝麻稳稳地沾在糯米面团上.8、锅里放入植物油,烧到六成热,放入做好的糯米丸子.9、改小火,定型后就用锅铲按压,等膨胀后再次按压.10、直到变成空心的鼓鼓的,开大火快速炸一下出锅.
曾朗13181706105：
麻圆怎么样做出空心的 -
14758木文
： 和面少加水, 中间放点儿馅儿, 小火慢炸.
曾朗13181706105：
空心麻圆的做法和配方,是空心的那种,没 -
14758木文
： 空心麻圆的做法 材料 食粉,油,糯米粉,白糖,蛋清,水 做法1、糯米粉煮熟.2、食粉、白糖加入冷水混合,捏成面团.3、将煮熟的糯米粉混入面团,搓成圆球,滚上芝麻、蛋清.4、油温三成热时下锅炸至金黄即可捞起.
曾朗13181706105：
成都空心麻圆的做法 -
14758木文
： 准备:糯米粉100克、泡打粉2克、白糖30克、开水70克、食用油、白芝麻 做法:1.先用一部分开水溶化白糖,化成白糖水2.加入糯米粉和泡打粉,将剩下的开水慢慢加入,边加加揉,直到揉成软硬合适的面团3.将面团搓成长条,用刀切割成...
曾朗13181706105：
圆的做法,空心麻圆怎么做好吃,空心麻圆的家常做法 -
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： 用料 糯米粉 100克 泡打粉 2克 白糖 30克 开水 70克 食用油 白芝麻 空心麻圆的做法 先用一部分开水溶化白糖,化成白糖水加入糯米粉和泡打粉,将剩下的开水慢慢加入,边加加揉,直到揉成软硬合适的面团将面团搓成长条,用刀切割成20克...
