11月份能不能晒腊肉
答：11月份做腊肉是可以的。民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，入冬后腌制腊肉一般选择在10度左右的天气为宜，立冬以后的小雪时节是腊肉制作的较佳时间，这个时候温度急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时间。一般来说，腊肉腌制晾晒之后的一个月时间其腊味就出来了。正月十五至端午节之前，这段时间...
答：11月份可以做腊肉。腌制腊肉的时间一般在冬季。“小雪”至“立春”的时间，冬季腌制腊肉会更好，由于冬天气温低，细菌不容易繁殖。腊肉的“腊”更多的是指腊月，在入冬后，低温变低，小雪时开始腌制，这个时候腌制的腊肉味道更好。腌制腊肉也是根据温度来制作的，一般选择10℃以下的温度腌制。腊肉腌制注意 ...
答：可以的。每一年的冬季腊月的时候，很多地方都有制作腊肉的习俗，腊肉不同的地方制作方法也是不同的，不过腊肉在制作的时候，比较常用的食材就是食盐，通常地道的腊肉是要经过太阳晒烤的，这样制作出来的腊肉味道是特别的香，不过经过晒制的腊肉通常肉的水分是会变干的，晒腊肉怎样制作呢?晒腊肉怎样制作?1...
答：腊肉一般在11-12月份开始制作。而且11-12月份属于秋冬季节，当时的气温较低，一般在10度左右，所以腊肉直接晾晒在室外也能够长时间的保存，因此不需要用热水烫。一般腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质都会保持不变，而且能够长期保持香味，并且还有久放不坏的特点。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明...
答：阴凉时间过长的话，腊肉，顾名思义要在腊月完成腌制，即必须在“小雪”至“立春”之间加工，这个时间，气温适宜，制作的腊肉味道最香，立春后制作的，就只是普通的咸肉味，农历冬月，就是农历十一月，就可以开始腌制腊肉，这个时间段温度不高，也不会太冷，猪肉的鲜美，营养价值都可以得到很好的保存，更...
答：十月份是可以腌制腊肉的。腊肉一般在10-12月份开始制作。10-12月份属于秋冬季节，当时的气温较低，这样腊肉中的细菌不容易繁殖，所以能够长时间的保存腊肉。一般腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质都会保持不变，而且能够长期保持香味，并且还有久放不坏的特点。腊肉的做法与步骤：食材：1500g五花肉、50g食盐...
答：9月份可以做腊肉。在广东，基本上农历11月~12月是制作腊肉或者是腊鱼的最佳时候。因为这个时间段基本上全程都会有太阳光照，而且很少下雨。阳光灿烂天干气燥而且没有与绝对是制作腊肉最好时候 。但是因为天气受限的原因，在广东做腊肉只有一个月的时间可能不太够，这个时候就要用到烘干机，可以继续烘干腊肉...
答：居然提到了腊肉，那肯定是进了腊月以后才最合适呀！小时候条件苦，但还是会养猪过年。即使养了也不是整头都自己吃，很多人家都是卖半头吃半头。还有的是把四个腿瘦肉多的卖掉，瘦肉价格高可以卖好价钱，自己家留中间肥的部分做成腊肉，所以腊肉是农村普通家钱的一笔财富，但这个财富要安全度过整个...
答：十月份可以腌腊肉。每年农历十月至十一月份是北风干燥的小寒时节，正是生晒腌肉的最佳时机。这个时期天气干爽、空气中的湿度较低且风大，方便腊肉进行晾晒。腌制、风干腊肉大概需要一个多月以上的时间，也刚好到过年时节、全家团聚时享用。不同地区的腊肉 广式腊肉：以腊腩条最为著名，是以猪的肋条肉味...
答：可以。根据靓丽咖生活网显示，腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。晒腊肉的适宜时间是每年农历十月至十一月份，这个时期天气干爽、空气中的湿度较低且风大，方便...
网友评论：
任荣19231042499：
腊肉11月份可以做吗 -
37842封喻
： 看气温,12月做会好一些,11月份气温还是有一些高的.
任荣19231042499：
腊肉可以直接晒太阳吗 -
37842封喻
： 腊肉可以晒太阳.冬至后腌腊肉需要腌制7天后晾晒.每年的农历腊月(大约在阳历一月份)可以腌制腊肉.腌制一星期之后将肉翻一次身,表面撒些盐,十四天后才可拿出挂在阳台上晒.晾晒时间要取决于温度、风力等原因.一般地,7-10天...
任荣19231042499：
腌肉几天可以拿出去晒干?还是阴干? -
37842封喻
： 腌肉经过4~5天的腌制后,就可以将肉取出,挂在阴凉通风处晾干. 每年农历十月至十一月,天气晴朗,北风干燥的小寒时节,正是生晒腌肉的最佳时机. 晾晒以温度15℃以下,风大场所为佳.如果遇到持续温度升高,或气温在15℃以上,或...
任荣19231042499：
东北能做腊鱼腊肉么 -
37842封喻
： 可以的,建议你11月份初期做,那时候天气刚冷,而且风比较大,在农村的话很容易,因为你有个院子,在城市里的话就麻烦点了,当然如果你的阳台大也没关系,还有一种做法是阴干,这种做法我做过腊肉,但是没做过腊鱼,就是腌制好以后在外面嗮2天,然后挂在室内暖气上面
任荣19231042499：
立冬之后是不是可以腌腊肉 -
37842封喻
： 腌制腊肉最好是在10度的天气,小雪是腊肉制作的最佳时间!民间有:冬腊风腌,蓄以御冬的习俗.小雪过后温度急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时间![转载需保留出处 - 小红提养生网] 立冬后什么时间做腊肉合适 腊肉的腌制最佳时...
任荣19231042499：
腊肠什么时候晾晒最好 -
37842封喻
： 1、灌制好后放在露天通风处,晒3-5天(气温不得高于20度,温度越低越好),让各种配料得到挥发和渗透;(腊肠直接阴干颜色是黑褐色,接受3天左右阳光,到最后颜色是新鲜的红褐色).2、晒好后,移至背阴通风处晾7-10天,待腊肠外干里软时(这个也是根据个人喜好,如果喜欢吃有嚼头的话,就晾的干些),打包冷冻收起,随吃随蒸(蒸约40分钟).3、在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水,否则腊肠变酸,另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好,腊肠怕捂不怕冻.在蒸之前最好把腊肠打油,用家里炒菜的油,薄薄的打上一层即可,这样蒸出的腊肠鲜亮诱人!
任荣19231042499：
腌制好的腊肉在外面晾晒几天可以 -
37842封喻
： 腊肉是中国的传统美食,一年四季都可以吃到!腊肉一般是快过年的时候开始腌制.不少人困惑,腊肉腌多久可以晒太阳?关于,腊肉一般腌制多长时间?腊肉腌多久可以晒太阳?5号网小编来为您一一解答!腊肉一般腌制多长时间 腊肉在中...
任荣19231042499：
冬至过后还能晒腊肠吗 -
37842封喻
： 可以的,只是说冬至这天做的腊肠味道更好,过了冬至也可以做,做后一定要多晒几天哦,如果开春就不能做了,会臭的.希望能帮到你,请一定采纳哦
任荣19231042499：
立秋后可以做腊肠吗 -
37842封喻
： 不能吧,现在也太早了点吧.不过也是看天气的,如果冷的早,也做的早,因为腊肠做好了要晒太阳的,这个也是要看地方的,比如在南方地区,一般立冬之后就可以做香肠腊肉了.家庭做腊肉的方式是先买来肉(最好不洗,吃时候再洗),切成一寸多宽的肉条,放在倒有一斤酱油的小盆里,再放上一些炖肉的调料香料等,浸泡一天后,翻一遍,再泡一天,就一条条地将它们挂起,等待着它们变成金黄,散发出油香,放点糖可以让肉里的胶原蛋白膨胀、滑润,那做出来的肉就会变的柔软多汁,很好吃.如果持续阴冷,腊肠就不能干透,不好保存了.
任荣19231042499：
制作腊肉是风干还是太阳晒干 -
37842封喻
： 风干的.具体步骤:主料:五花肉400g 辅料:油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、红糖适量、料酒适量、花椒适量、八角适量1、五花肉洗干净,晾干水份.2、生抽,老抽,盐,红糖,料酒,花椒,八角适量倒入五花肉拌匀.3、把腊肉整齐排在保鲜盒里.4、放入冰箱腌制2天.5、取出,置阴凉干燥处阴干.6、风干后放冰箱保存.
