梭子蟹怎么炒才好吃
答：葱姜炒梭子蟹 1. 梭子蟹去腮,摘下蟹壳和大蟹腿,蟹身一分为二备用 2. 除了蟹壳外,全部裹上一层面粉 3. 热油将蟹身与蟹腿煎至变色微焦 4. 另起锅爆香葱姜蒜,1勺豆瓣酱,炒出红油 5. 将蟹身蟹腿连同蟹壳一起放入 6. 加入2勺生抽、 1勺油 、半勺白糖、1勺自白酒、适量胡椒粉、半碗清水 7. 盖...
答：准备梭子蟹，洗干净，备用 2.剥3瓣蒜头 3.准备好调料 4.蒜瓣剁碎，备用 5.每只梭子蟹，剁2块，备用 6.锅中放油，烧至7成热，煸香蒜末；7.加入剁椒酱，继续爆香 8.倒入蟹块，撒胡椒粉、花椒粉、孜然粉，喷洒适量料酒，大火烧开 9.待蟹肉稍稍定型之后，开始加盐调味，翻炒3分钟，盛出装盘...
答：如果实在觉得口味比较清淡的话可以炒螃蟹的时候放点蒸鱼豉油，从锅边淋入就好 清蒸梭子蟹 主料：梭子蟹 辅料：料酒，姜葱 清蒸梭子蟹做法 1 将梭子蟹刷洗干净 刷洗梭子蟹 小提示：（如何分辨公蟹和母蟹，蟹的腹部可以区分，公蟹穿ding字裤，母蟹则包尿布。也就是说公蟹腹部有一块贴肉长的...
答：香辣爆炒梭子蟹的做法如下：主料：梭子蟹。辅料：清水、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、淀粉、食用油、盐、糖。工具：刀、锅、锅铲。1、梭子蟹用清水洗净沥干，准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒。2、剥开蟹壳待用，剪去蟹腮和内脏。将蟹左右对称切成两半。切的时候下手轻慢，注意保留蟹黄。3、手拿蟹腿，将...
答：梭子蟹炒年糕 【材料】梭子蟹，年糕，细香葱。【做法】①将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖等多余的东西，剁成几大块，蟹钳要用刀略拍几下。②年糕用水煮好，过冷水，备用。③起油锅，加姜丝翻炒，把蟹块放进去，翻炒几分钟，盛出。④再起油锅炒年糕，炒至表面微焦的时候，把螃蟹加进去，加料酒、白糖、...
答：准备材料：螃蟹1000克、生姜几片、食盐1勺 1、首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示：2、然后生姜切片，如下图所示：3、生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示：4、之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示：5、当水完全沸腾后，转中小火继续煮5分钟，如下图所示：6、...
答：炒螃蟹的做法。梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶篮催汽甩匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。1.梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中院劝射放油，爆坑拔臭香蒜瓣、姜，干辣椒;2.放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀;3.放盐...
答：好吃又简单的梭子蟹做法是爆炒梭子蟹，如下：原料：梭子蟹、姜片、芹菜、蒜苗、香葱、蚝油、生抽、生粉。做法：1、先把买来的梭子蟹刷洗干净，有条件的从自家养殖场里捞。2、洗干净后都切成两半，然后打一个笨鸡蛋，再弄点淀粉。每一半沾点鸡蛋液然后再沾点淀粉，放入盘里备用。再去准备辣椒、桂皮、...
答：梭子蟹炒年糕 “梭子蟹炒年糕就是浙江一带比较有名气的一道美食，梭子蟹与年糕一起炒制，蟹的鲜美被年糕吸收，包裹着梭子蟹的汤汁，年糕也会变得鲜美黏糯，正宗的梭子蟹炒年糕是一定要进行炸制的，利用油的高温炸制，激出蟹肉蟹壳中的香味，螃蟹会变得鲜香酥脆与年糕的Q弹在味蕾中相遇，那味道真是妙不可...
答：清炒梭子蟹的家常做法如下：1、梭子蟹清洗干净。2、把梭子蟹背壳掰开，去除腮和不能吃的东西，一切二。3、准备好淀粉，把梭子蟹切面沾上淀粉。4、处理干净葱姜蒜。5、油锅烧七分热，把梭子蟹淀粉一面的依次放入煎一下。6、放入葱姜蒜翻炒出香味，倒入料酒继续翻炒。7、加入酱油和开水，水没过梭子蟹...
网友评论：
黎季18567128011：
梭子蟹怎烧着好吃啊?
6101上睿
： 清蒸梭子蟹1.原料备用,梭子蟹、生姜、料酒、醋、盐.2.梭子蟹清洗干净.3.锅内加入适量的水,下入姜片,葱结,料酒.4.梭子蟹摆入盘内.水开后入锅蒸.5.生姜切丝.6.淋入适量的醋调成的汁,做成蘸料.7.蒸梭子蟹蒸十五分钟左右.8.出锅后,搭配蘸料一起食用.爆炒梭子蟹1.梭子蟹去大壳,洗净切块,姜蒜切片,剪辣椒.2.油烧热,爆香姜、蒜、花椒、辣椒3.倒入梭子蟹翻炒,然后放盐4.炒两分钟,倒入黄酒,适量开水,生抽,放入糖,盖锅盖烧五分钟5.掀锅盖,放入鸡精翻炒一下,把汤汁收干,即可出锅!
黎季18567128011：
爆炒梭子蟹怎么做 -
6101上睿
： 先热油,放葱姜蒜爆香,梭子蟹洗干净切块倒入,放点六月鲜酱油一点盐提味,也可以切点年糕放进去,就是年糕蟹拉,超好吃
黎季18567128011：
如何炒螃蟹 -
6101上睿
： 1、食材准备:梭子蟹三只、小米辣7个、葱一小把、生姜4克、大蒜4克、生抽一勺、料酒一勺、水淀粉适量.2、螃蟹处理干净,然后每个螃蟹一分为二放入盘中.3、小米辣切斜段,葱切长段,生姜大蒜切稍微大一点的块状,锅里上油炒香.4、爆香以后放入切好的螃蟹块,转大火,开始爆炒.5、加入一大勺料酒,大半勺生抽,炒三四分钟以后加入水淀粉.6、收汤汁,加入葱段,翻炒匀出锅即可.
黎季18567128011：
梭子蟹这么吃才好吃 -
6101上睿
： 炒梭子蟹主料:梭子蟹 调料:精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒 做法: 1.洗净梭子蟹,每只切成两段; 2.将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下; 3.热锅下油,油5成热,将梭子蟹刀口向下接触油, 4.煎一下,加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水, 5.加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可起锅装盘
黎季18567128011：
梭子蟹怎么做才好吃 原来这个时候吃才最营养 -
6101上睿
： 主料梭子蟹辅料生抽适量 料酒适量 盐少许 白糖适量 葱适量红烧梭子蟹的做法步骤 1. 梭子蟹洗干净对切4瓣. 2. 锅里起油加热先放点盐,一点点哦,1克左右,把蟹竖着放下去. 3. 煎个2-3分左右加白糖,生抽,料酒烧到收汁,撒上葱丝即可.
黎季18567128011：
葱姜梭子蟹怎么烧才好吃 -
6101上睿
： 葱姜梭子蟹怎么烧 材料 梭子蟹,葱,姜,料酒,淀粉,生抽,盐,味精,糖 做法1、梭子蟹洗净,蘸上淀粉,放油锅里煎至两面金黄.煎的时候锅里放点盐,这样蟹比较入味.2、下料酒、生抽、少许水,盖上锅盖,小火焖一会,再翻炒几下就可以了.3、最后撒上葱段即可.
黎季18567128011：
怎么烹饪梭子蟹? -
6101上睿
： 芙蓉套蟹 取冲洗干净的蟹壳数只,将剔出的蟹肉、蟹黄加姜末、葱花、黄酒、细盐搅拌后,放入蟹壳内,然后将蟹壳放在盘中上笼蒸煮.蒸熟后先将盘内清水沥出,用鸡蛋白、冷鸡汤或肉汤再上笼蒸煮即成. ...
黎季18567128011：
冰梭子蟹怎么烧好吃 -
6101上睿
： 炒梭蟹做 主料: 梭蟹 调料: 精制油、面粉、盐、抽酱油、葱姜、料酒 做:1. 洗净梭蟹每切两段;2. 切梭蟹刀口用面粉封;3. 热锅油油5热梭蟹刀口向接触油4. 煎 加料酒、盐、糖、抽酱油、葱姜、水5. 加盖火6-7钟(要根据蟹定)即起锅装盘 我的答案希望是你想要的!!
