腐竹怎么做好吃
答：凉拌腐竹的做法如下：用料：有机绿腐竹130g、柞水木耳一小把、黄瓜1根、香菜3棵、酱油心生25g、小鲜侣调味汁10g、乳酸菌老陈醋15g、蒜6粒、葱一根、白芝麻15g、小米辣适量、热油15毫升、麻辣香锅调味粉20g、花生米一小碟。步骤：1、黄瓜洗净拍碎切段，香菜切段。2、适量大蒜剥去外衣，放入电动蒜泥...
答：主料 腐竹适量 五花肉适量 辅料 香料适量 大蒜籽适量 蒜苗适量 家常下饭菜【红烧腐竹】的做法步骤 1. 干腐竹用冷水泡12小时（不同质量的腐竹，泡发时间不同），泡发后切成合适长短的段。2. 五花肉切成肉丁，香料（八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖）、大蒜子各适量。3. 锅烧热去油，倒入五花肉...
答：小技巧1、排骨一定要处理干净血水，凉水下锅焯水，煲汤的时候，水要一次加够，要用小火慢煲，盐要最后放，这样煲出来的腐竹排骨汤味道鲜美。总结：上面两道腐竹的做法都是我自己经常会做的，制作简单，又非常的好吃，腐竹一定要泡发好，这样做出口感才会好，泡腐竹最好用温水泡，可以加一点盐，盐...
答：凉拌腐竹的做法如下：用料：腐竹150g、花生米80g、黄瓜1根、木耳7朵、蒜3瓣、小米辣2个、香菜1根、盐适量、鸡精适量、白糖适量、味极鲜酱油1勺、蚝油1勺、香醋2勺、香油1小勺。步骤：1、准备食材。2、腐竹和木耳提前泡发备用。3、黄瓜洗净拍一下至松散，然后切段。4、蒜切末，香菜切小段，小米辣...
答：Ad爱生活 2023-11-17 · 超过63用户采纳过TA的回答 关注 腐竹要用比较低的温水泡发,如果你的时间充足,可以用凉水泡上几个小时,这样泡出来的腐竹效果最好,切记千万不要用热水泡腐竹,热水泡腐竹,很容易把腐竹外表泡烂,里面还是硬芯,软硬不一,吃起来口感极差。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
答：再把腐竹木耳倒进了翻炒几下，一盘香喷喷的腐竹木耳炒肉片就可以上桌了。这是过年在妈妈家做的，一大盘，最先光盘的菜。栗子腐竹煲 食材：栗子，腐竹，香菇，青椒块，红椒块，香芹段，姜片，盐，蘑菇粉，酱油，胡椒粉，芝麻油。做法：1.先将栗子放进开水煮一会，拿出趁热剥去皮洗净，放进蒸笼蒸熟...
答：凉拌腐竹 食材:胡萝卜 做法:腐竹用水泡软备用锅中烧水泡好的腐竹切三份切好备用焯腐竹胡萝卜去皮擦丝,锅中烧水甜椒切丝胡萝卜焯五分熟黄瓜洗净搽丝准备,蒜末,葱花白芝麻,香菜段至焯好的蔬菜顶部浇一勺热油烫熟,一勺香油少许白糖一勺味极鲜一勺香醋少许咸盐浇入菜中带一次性手套抓拌均匀 已赞过 已踩过< 你...
答：用料 排骨 1条 腐竹 200克 生抽 2勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 生粉 2勺 鸡精 少许 姜 1小块 蒜 少许 葱 少许 腐竹焖排骨的做法 腐竹掰成一段一段的用凉水泡软 请点击输入图片描述 腐竹我买的是用油炸出来的这种，比较好吃 请点击输入图片描述 这种扭在一起的，口...
网友评论：
魏影17194126556：
腐竹怎么做好吃?
12384山佩
： 好吃的腐竹家常菜做法:首先,把豆角切成小段,起锅烧水,倒入豆角,把它煮至8分熟后,再加入腐竹焯烫1-2分钟,捞出控干水分;锅中烧油,先放入切好的肉丝炒熟,...
魏影17194126556：
腐竹怎么做好吃法大全腐竹的吃法大全
12384山佩
： 1、五花肉炒腐竹(1)准备食材:五花肉,腐竹,青红辣椒,酱油,葱姜蒜,食用盐,白糖.(2)先把腐竹用水浸泡备用.(3)先将锅烧热,放入适量的食用油,等油烧热之...
魏影17194126556：
腐竹怎样做最好吃? -
12384山佩
： 腐竹烧肉:腐竹用温水泡开切成一寸长,肉切成块.锅烧热放油先炒葱,姜,八角炒香倒入肉再炒至变色.加醋,料酒,酱油,水大火烧开放入腐竹在烧开改小火烧熟.最后加盐,糖等调味料调味就行了. 腐竹青菜:先把腐竹泡开切段用水煮开一下捞出待用,青菜洗净切段下油锅炒倒后放入腐竹同炒.最后加盐,味精调味即可. 凉拌腐竹:腐竹泡开切段用水煮一下捞出待用,青椒,胡萝卜切成丝下锅炒熟关火倒入腐竹,加入你所喜爱的调味料拌匀就成了
魏影17194126556：
腐竹怎么做好吃 -
12384山佩
： 一、凉拌腐竹 这个简单,腐竹先泡凉水里,大约泡一夜吧,所以想吃的时候提前预备上,泡软了后切成丝或块随自己的喜好,用开水烫一下子,不要烫的时间太长,放进去不到一分钟就捞出来,时间一长就烂了.然后挤干水份,放点盐,糖,白醋,香油搅拌均匀就可以了. 二、泡椒腐竹 泡好的腐竹切段,把泡辣椒剁碎,锅里少放点油,下入泡辣椒,葱花,姜蒜末炒香,放点青椒胡萝卜片什么的炒炒,下腐竹,淋料酒,放肉汤或开水,烧开后,放白糖,盐,胡椒面,味精,稍微烧一会,最后勾芡出锅前淋香油就好了. 三、腐竹烧牛肉 牛肉呢,先用高压锅加花椒大料葱姜煮熟,捞出来牛肉和煮肉的汤与腐竹一起烧一会儿,最后勾芡就好了.
魏影17194126556：
腐竹怎么做最好吃?好久没吃腐竹了,有哪位高人有做腐竹的秘招,即简?
12384山佩
： 凉拌腐竹 将腐竹泡发,切丝,放入盘中,加盐,味精,葱丝,醋少许.另在勺中加香油少许,辣椒1个放入勺中,小火加热至辣椒变色.将勺中的辣椒香油倒入盛腐竹的盘中,搅拌均匀即可
魏影17194126556：
清炒腐竹的做法 清炒腐竹怎么做
12384山佩
： 可能有个细节要提一下,腐竹在炒制前最好要用水泡一阵子.
魏影17194126556：
凉拌腐竹家常做法王刚(凉拌腐竹的家常做法)
12384山佩
： 用料:干腐竹 100g,蒜 3瓣,小米椒 2个,青椒 1个,食用油 适量,生抽 适量,蚝油 适量,香油 适量,盐 适量做法步骤1.干腐竹泡发通常需要提前4到6个小时.泡到里外...
魏影17194126556：
自制腐竹怎么做好吃,自制腐竹的家常做法 -
12384山佩
： 1. 黑木耳泡发,腐竹用水泡软切段,蒜切片,腐竹放入开水锅煮一分钟,捞出控水. 2. 炒锅加油烧热,下蒜和姜片爆香,加腐竹翻炒一会,加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可.
魏影17194126556：
腐竹怎样做好吃11768 -
12384山佩
： 材料 五花肉,腐竹,少许黄酒,少许酱油,葱,姜,蒜末,盐,糖 做法 1、锅先烧热,放勺冷油,烧热后放五花肉肉片,中火煸至边角发黄油基本渗出后,放少许黄酒、少许酱油翻炒后,放葱、姜、蒜末; 2、煸出香味后,放配菜,转大火,略...
魏影17194126556：
怎样泡腐竹的做法大全 -
12384山佩
： 1、将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块,腐竹转弯的地方可以掰小一点,因为这里压得比较实,不容易进水.然后在凉水中泡2-3个小时(因为凉水泡的腐竹比较韧,有嚼劲,并且耐炒耐炖,而温水则容易泡烂). 2、泡的时候腐竹会浮起来导致吸水不均匀,这个时候大家可以用个干净的盘子压住,力求让所有的腐竹小块浸没在水面下. 3、有些人觉得用凉水泡腐竹需要4-5个小时,时间太长了会等得不耐烦.如果大家是着急着下锅的话,也可以用温水代替凉水浸泡腐竹,但要随时注意浸泡过程中腐竹的软硬程度,一般1个小时左右就能达到软硬一致情况.
