腐竹的10种家常做法
答：腐竹，又称豆腐皮、豆腐竹、豆皮等，是一种由大豆制成的食品，具有丰富的蛋白质和独特的口感。在家常烹饪中，腐竹因其独特的质地和吸味能力，成为许多美食的重要食材。以下是一些常见的腐竹家常美食：腐竹炖肉：将腐竹与猪肉或牛肉一起炖煮，腐竹能吸收肉类的鲜美汤汁，使菜肴的味道更加浓郁。可以加入土豆...
答：腐竹拌菜：将泡软的腐竹切成丝或片，与黄瓜、豆芽等蔬菜拌在一起，清爽可口。腐竹烧豆腐：将腐竹与豆腐一起烧制，两种豆制品的口感相互补充，味道鲜美。腐竹炖鸡：将腐竹与鸡肉一起炖煮，腐竹能吸收鸡肉的鲜美，使菜肴更加美味。以上就是腐竹的一些常见做法，实际上，腐竹的烹饪方式非常多样，可以根据个人...
答：腐竹炒肉：将腐竹与猪肉丝或牛肉丝一起炒制，加入葱、姜、蒜等调料，简单易做，营养丰富。腐竹炖排骨：将腐竹与排骨一同炖煮，腐竹吸收了排骨的鲜美汤汁，软糯香浓，是一道受欢迎的家常菜。酸辣腐竹：将腐竹切成丝状，与木耳、胡萝卜等蔬菜一起拌炒，加入醋和辣椒调味，酸辣开胃，适合夏天食用。腐竹烧...
答：6. 泡发的腐竹切成段，泡发的香菇切成块。7. 锅内热油下腐竹炸至金黄色，盛出备用。8. 香菇和大蒜下锅炒香后盛出。9. 将五花肉、香菇、大蒜、姜块、豆瓣酱转入砂锅中。10. 往锅内一次性加适量清水，生抽、老抽，煮沸后上盖转小火煲半小时。11. 再加入腐竹小火煲十分钟。12. 最后调入少许...
答：冬笋片30克，姜片3克，葱段1克，酱油10克，盐3克，料酒15克，味精1克，高汤、色拉油各适量。做法：腐竹用水泡开切段。五花肉洗净切块。锅内加油烧热，放入五花肉稍炸。锅留底油烧热，加入葱段、姜片爆香，放入五花肉、冬笋煸炒，烹料酒，加入高汤烧沸，放腐竹、酱油、盐烧熟，用味精调味即可。
答：1. 西兰花豆腐炒腐竹做法：首先将西兰花焯水半分钟备用，神型豆腐焯水后加盐卤一下。接着，在锅中爆炒葱姜蒜，加入辣椒酱和豆豉酱，再放入香菇翻炒。2. 加水、鹌鹑蛋烧开后，加入豆腐和腐竹。最后加入花生、盐、糖、淀粉勾芡，出锅后西兰花随意摆在盘子里，即可享用美味。3. 木耳腐竹炒白果做法：...
答：西兰花豆腐烧腐竹 做法 1、西兰花焯半分钟，备用，豆腐焯一会，加盐卤一下。2、葱姜蒜爆锅，加入辣椒酱，豆豉酱，香菇，翻炒一会。3、加水、鹌鹑蛋，烧开。4、加豆腐、腐竹，烧开。5、最后加花生、盐、糖、淀粉勾芡，出锅。6、西兰花随意摆在盘子里。好吃看得见。木耳腐竹炒白果 做法 1、黑木耳...
答：4.放入腐竹、木耳翻炒，再放入胡萝卜翻炒2分钟。5.放入盐、酱油、白糖翻炒，最后放入黄瓜、恒宴鸡精炒匀即可。四.腐竹卷 食材：油皮100克，粉丝50克，肥瘦猪肉250克，鸡蛋50克，鲜香菇50克，酱油10克，白砂糖8克，恒宴万里香精粉，料酒20克，大葱8克 做法：1.将粉丝以温水泡软，捞出切段。2....
答：炸腐竹的做法大全 炸腐竹比较家常的菜式有炸腐竹炒粉丝、炸腐竹炒猪肉、炸腐竹焖乌头鱼、炸腐竹焖饭、炸腐竹焖豆角、西红柿煮炸腐竹、炸腐竹黑木耳炖红肉等。从家常的各个菜式看，其做法主要有炒、焖、煮和炖等。炸腐竹的炒菜有炸腐竹炒粉丝、炸腐竹炒猪肉等，还可以加入自己喜欢蔬菜比如黄瓜、木耳、...
网友评论：
吴媚17723867155：
烧腐竹的做法,烧腐竹怎么做好吃,烧腐竹的家常做法 -
30983能虞
： 烧腐竹的做法1.准备好食材,腐竹提前泡发好备用2.泡好的腐竹沥干水分,逐条沾上淀粉入油锅炸3.等腐竹油炸酥脆,捞出备用4.将腐竹切段,小葱、青椒和红椒同样切段5.锅中倒入食油,预热后,放入葱段和豆瓣酱煸炒6.放入青红椒段7.放入腐竹,加入生姜汁、生抽、十三香调味8.加入适量的清水,煮至味道浸入食材中9.大火,汤汁收浓后,调入鸡精调味出锅食用
吴媚17723867155：
凉拌三色腐竹的家常做法大全怎么做好吃 -
30983能虞
： 凉拌三色腐竹的家常做法 1.将腐竹放入碗中,倒入少许温水略浸半分钟,沥去水.2.切成长段.3.黄瓜洗净,斜刀切分成几段.4.取一段黄瓜平放到案板上.5.刀从右侧直切.6.再隔2mm左右从右至左陆续切下,即切成象眼片.7.胡萝卜洗净,去皮,同样切成象眼片.8.煮锅中倒入适量水,水开后放入少许盐、几滴油,放入胡萝卜片,煮熟后捞出,用凉水冲洗,沥去水.9.将腐竹、黄瓜、胡萝卜都放入大碗中.10.放入盐、鸡精、白糖,用手抓拌均匀.11.放入香油、麻油,拌匀.12.盛入盘中,撒熟芝麻点缀即可.
吴媚17723867155：
腐竹炒什么好吃? -
30983能虞
： 腐竹用温水泡,时间不要太长,水要宽些,不会松散.开水泡的话里外软硬程度不同 要是炒着吃就要泡稍微软一些,要是做成凉菜吃,就要稍微硬一些! 鲜蘑腐竹 【原料】:鲜蘑150克,腐竹150克,花生油50克,精盐7克,味精2克,料酒5克,...
吴媚17723867155：
腐竹炒鸡蛋的做法,腐竹炒鸡蛋怎么做好吃,腐竹 -
30983能虞
： 食材 主料 腐竹 150g 鸡蛋 3个 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 枸杞 适量 步骤1.准备食材.2.腐竹折成小节,浸泡于清水中,约二十分钟.沥水备用.(各种腐竹质地不同,浸泡时间长短也会不同.)3.热油锅,鸡蛋液打散,滑入锅内.4.铲散鸡蛋.5.原锅,大蒜切片,入锅煸香.6.下腐竹翻炒均匀.7.加生抽翻炒均匀.8.将鸡蛋回锅,一起翻炒,收汤汁即可.9.加点枸杞点缀一下.
吴媚17723867155：
怎么做糖醋腐竹 腐竹的做法大全 -
30983能虞
： 用料 材料 腐竹 葱姜蒜 糖 醋 酱油 料酒 大料 干辣椒 水淀粉 做法1. 腐竹冲洗一下,用水充分泡发 2. 葱姜蒜洗净,葱切末、姜切丝、蒜切片,备用 3. 腐竹泡软之后,沥干水分备用 4. 锅中倒少许油,油温升至约6成热时加入葱姜蒜、大料和干辣椒,爆出香味儿后加入腐竹 5. 稍稍翻炒后加入醋、白糖、少许酱油、少许料酒继续大火翻炒 6. 均匀上色后少量勾芡,再次翻炒均匀后即可出锅
吴媚17723867155：
素煮腐竹怎么做好吃,素煮腐竹的家常做法 -
30983能虞
： 主料腐竹160克 辅料豉油鸡酱汁适量 步骤 素煮腐竹的做法步骤11.腐竹扭小断 素煮腐竹的做法步骤22.炒热锅里的油 素煮腐竹的做法步骤33.等油有七八分热时下腐竹 素煮腐竹的做法步骤44.炸的有点过火了 素煮腐竹的做法步骤55.炸好的腐竹用冷水泡到软 素煮腐竹的做法步骤66.再用开水煮一下,去掉油腻味 素煮腐竹的做法步骤77.拿出昨天剩下的酱汁 素煮腐竹的做法步骤88.再加水下腐竹煮到入味就可以了 素煮腐竹的做法步骤99.就是几块钱的成本,再加上昨天剩下的酱汁又有一个菜了
吴媚17723867155：
香菜炒腐竹家常做法
30983能虞
： 材料腐竹100克,香菜25克,酱油、味精、陈醋、姜末、香油、辣椒油各适量.做法步骤一:将腐竹放在盆中,倒入沸水用盖焖至腐竹回软无硬心取出,斜切成丝.步骤二...
吴媚17723867155：
腐竹片家常做法
30983能虞
： 1、 准备好所有的材料2、 腐竹用水泡发泡软3、 泡软的腐竹洗净切片,青瓜、胡萝卜切成丝,葱切葱花4、 锅中倒入适量的油烧热后放入葱花爆香5、 放入胡萝卜丝翻炒至...
吴媚17723867155：
腐竹汤做法大全
30983能虞
： 主料:腐竹50克,虾米5克辅料:鸡蛋50克调料:盐5克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克腐竹汤的做法:1、 腐竹、海米(虾米)泡好2、 腐竹切成细粒或细丝3、 鸡蛋搅打匀4、 将干淀粉加水搅匀成湿淀粉待用5、 锅上火倒入清水煮开6、 锅内倒入腐竹、海米煮至腐竹软散7、 加入少许盐,搅匀蛋液,加入味精、胡椒粉、湿淀粉勾薄芡即可 腐竹汤做法大全 食材明细:西红柿、腐竹、麻油、盐、水各适量做法步骤:1、首先将西红柿清洗干净切成块备用.2、腐竹泡发清洗干净,切长段.3、锅内烧油,油热将西红柿倒入锅中翻炒几下,再加入适量水.4、大火烧开转小火煮至汤汁变色.5、加入腐竹.6、最后加入适量盐调味,再大火煮5分钟左右即可.7、装盘出锅.
吴媚17723867155：
凉拌腐竹的家常做法大全怎么做好吃视频 -
30983能虞
： 用料 主料腐竹1小把辅料 黑木耳 3朵 芹菜 1根 枸杞 1小把 香菜 1根 调料 食盐 3克 醋 2克 味精 2克 生抽 2克 香油 数滴 大蒜 1瓣 白糖 1小勺 凉拌腐竹的做法 1.准备好主要食材;将干腐竹、木耳放入水中泡发;待完全泡发好后取出沥干2.将木耳切成小片,腐竹斜切成段,一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干;芹菜心斜切成段,枸杞泡软;香菜少许切段,大蒜1瓣拍成末;将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中,加入盐、糖、味精、醋,少许生抽和香油;全部拌匀后装盘即可健康小常识
