腐竹的三大忌讳
答：但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国...
答：最先，泡腐竹千万不可加热小水泡，有的朋友着急，感觉用开水泡腐竹很快会，通常会立即往豆腐皮中倒进开水的开水泡，更有人直接把豆腐皮放进锅中，这么做是不正确的。用开水泡腐竹，豆腐皮便会被泡得又软又碎不劲道，并且水的温度越大，豆腐皮越容易泡烂，通常是外边都烂了，里边却还是有点硬。但...
答：凉拌腐竹，需要将干腐竹提前4个小时就泡上，这样能够让腐竹的内部充分地舒展散开，吃起来才不会干硬，如同嚼蜡。适合与腐竹搭配凉拌的菜有木耳、洋葱，青椒和韭菜等。其中木耳和洋葱最常用，凉拌之前将腐竹和木耳都炒水。木耳先下锅，两三分钟后再下腐竹，因为木耳是菌类需要充分烫熟，而腐竹则非常忌讳...
答：次质腐竹——腐竹固有的香气平淡。劣质腐竹——有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。4、通过滋味辨别当我们进行腐竹滋味辨别时，取样品腐竹用热水浸泡至柔软，细细咀嚼品尝其滋味。
答：3.准备好，等15分钟肉腌好，放油(多放点，更容易烤锅)，把肉煮熟，放边上。4.放入油，倒入辣椒翻炒，然后倒入腐竹，一起翻炒蒜籽。差不多的时候，倒入肉，加盐，少许酱油，翻炒。5.放点水，让腐竹煮！2分钟出来，热腾腾的肉丝腐竹！1将腐竹弯成段，在水中浸泡3分钟，2将蒜和肉切好。3、...
答：含铝，长期超量食用会降低智力、记忆力。●非法添加化学物质。一些厂家在腐竹等豆制品中非法添加吊白块，以增加产量，改善腐竹的外观和口感。甲醛次硫酸氢钠俗称“吊白块”，为原生质毒物，影响人体代谢机能，食后会引起胃痛、呕吐、呼吸困难等症状，对肾脏有损害，为国家明令禁止在食品中使用的化工原料 ...
答：1、预防痴呆 对于一些上年纪的老年人来说，痴呆症状常常毫无征兆出现了，随着年龄的增长，这种症状也容易让人畏惧，而腐竹有着丰富的谷氨酸，能够大大保证大脑的活动，从而起到一定的预防作用。2、降脂抗炎 腐竹作为豆类食品，含有的磷脂可以大大降低血液中的脂肪，并且其中的大豆皂甙还有着杀菌抗炎的效果。3...
答：零食对减肥的朋友来说是禁忌,如果在正常饮食之后还吃零食,摄入的热量就会严重超标,零食通常热量都比较高,不是高脂肪就是高糖的,味道也更好,意味我们吃了就很难控制自己,很容易就吃多了,特别是坚果食品,不但口感好,脂肪含量也很高,减肥的朋友不应该经常吃。 3、巧克力 很多女性朋友喜欢在包里面放巧克力和饼干,这...
答：黑龙江的北大荒基地加工厂，位于世界三大黑土带之一的松嫩平原西北部，是国内非转基因大豆核心保护区。黑土种植，土质肥沃，光照充足。翠玉腐竹精选了北大荒特有的非转基因双青豆，绿色来自豆子本身。因光照时间长，昼夜温差大，豆子颗粒愈加饱满，色泽青绿，豆香味也更显得纯粹且浓郁。
答：腐竹、油豆皮高蛋白高脂肪 腐竹和油豆皮在制作过程中，需要将豆浆加热，使其表面水分不断蒸发，大豆蛋白质在豆浆表面会交联成薄膜，将其中的脂肪、糖类等成分包裹起来。这样的加工工艺决定了它们的蛋白质、脂肪含量较高，但钙含量不占优势。豆腐脑——口感营养兼得 它是做豆腐的中间产物，呈现半凝固的状态...
网友评论：
寇红13510595063：
腐竹有什么忌口的吗?
68684敖珠
： 腐竹是豆制品的高档食物,以营养价值之高,被许多人广称为素中之荤.腐竹的营养价值虽高,但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情.糖尿病、酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食.由于制作方式的差异,腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高,每100克的热量为457千卡,广东人爱吃的枝竹由腐竹再次油炸制成,热量就更高了,达到每百克472千卡,超过了同等重猪肉的热量.因此,需要控制体重的人最好别经常吃腐竹,或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入.另外,需要注意的是吃腐竹时,注意不要与蜂蜜、橙同吃,因为会影响消化吸收,而豆浆则不宜加红糖,加白糖也要待煮熟离火后才能加.
寇红13510595063：
吃腐竹有哪些禁忌事项?
68684敖珠
： 禁忌事项:肾炎、肾功能不全患者少 吃;尿病酸中毒、痛风患者忌食.吃的时候一定要了解清楚,要注意它的吃法.
寇红13510595063：
腐竹不能和什么一起吃 腐竹的饮食禁忌 -
68684敖珠
： 哪些人不适宜吃腐竹 肾炎患者忌食 肾炎患者忌食.不利于他们的身体健康,有可能会加重他们的病情.日常生活中应尽量避免食用. 腐竹不能和什么一起吃 腐竹+葱:影响钙质的吸收,不利于骨骼发育,日常生活中应尽量避免食用. 腐竹+蜂蜜:有损听力,不利于肠胃的正常蠕动,还会导致腹泻,不利于人体的生长发育和新陈代谢.日常生活中应尽量避免食用
寇红13510595063：
想了解腐竹什么人都能吃吧,有禁忌吗 -
68684敖珠
： 您好,天津银星财务为您解答: 一、这些人不宜吃腐竹 1、肾炎、肾功能不全者 腐竹的营养价值虽高,但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情. 2、糖尿病人 糖尿病、酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等...
寇红13510595063：
腐竹不能和什么一起吃 需警惕3类食物 -
68684敖珠
： 腐竹不能和以下食物一起食用 腐竹跟蜂蜜一起搭配,会造成腹泻,有损听力.腐竹和葱搭配不利于钙的吸收.腐竹不能与含草酸高的菠菜一起吃,腐竹含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收
寇红13510595063：
腐竹不能和什么一起吃复制的别回答! -
68684敖珠
： 根据2113制作过程来看,腐竹是天然无添加的豆制品.它和大豆在成分上,区别就在于有没有纤维素吧.腐竹是滤过5261豆渣的豆浆水的干制品.腐竹不像豆腐豆干等豆制品,因为点过4102卤,所以不宜和绿叶蔬菜一起煮(卤水含钙和绿叶蔬菜中1653的草酸结合成草酸钙版易成结石).因此吃腐竹应该不存在什么禁忌.或者说大豆忌什么,腐权竹就忌什么.希望你能采纳!
寇红13510595063：
为什么说腐竹不能吃 -
68684敖珠
： 现在市场上出售的腐竹,在制作过程中大多都添加了很多不好的添加剂.而且膳食应该均衡,如果单一地食用腐竹,对健康不利.
寇红13510595063：
腐竹的营养价值 - ＂吃腐竹有什么好处?
68684敖珠
： 一、保健作用腐竹是用大豆豆浆制作而成的,富含优质蛋白、皂酐、异黄酮等降低胆固醇的物质,和一般的豆制品相比,腐竹的营养素密度更高,每100克腐竹含有14克脂...
寇红13510595063：
腐竹是什么做的,吃多了会不好么? -
68684敖珠
： 腐竹,又称腐皮或豆腐皮,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,可鲜吃或晒干后吃 是东亚地区常见的食物原料. 营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克.不难看...
寇红13510595063：
腐竹是发物吗 泡好的腐竹怎么 -
68684敖珠
： 腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感.腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开.可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味.但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的.
