米肠
答：首先，朝鲜米肠的口感独特。它的外皮是由猪肠制成的，经过精心处理，去除异味，使其口感鲜美。内馅则是由糯米、猪肉、蘑菇、豆腐等食材混合而成，糯米的香甜与猪肉的鲜美相互融合，形成了一种独特的口感。在烹饪过程中，朝鲜米肠需要经过蒸、煮、炒等多个步骤，使其口感更加丰富，既有糯米的软糯，又有...
答：选材：选择优质的糯米作为主要原料，糯米含有丰富的淀粉，能够在烹饪过程中变得软糯。同时，还需要准备一些辅料，如猪肠衣、瘦肉、香菇、木耳等，这些食材不仅能增加米肠的口感，还能提供丰富的蛋白质和其他营养成分。浸泡糯米：将糯米提前浸泡数小时，直至糯米颗粒饱满，这样可以使糯米在蒸煮过程中更容易熟透，...
答：米肠是朝鲜族的美食。米肠，是小吃的一种。采用猪肠、红薯粉条、时蔬经调味制作而成。朝鲜族风味小吃之一，采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成。米肠的特色是脂香味厚，软糯嫩滑，蘸味汁食之，香辣味鲜，会有一些油腻。因用米与猪肠制作而成，故名米肠。这种制法风味独特，曾流行于东北地区...
答：米肠是台湾一种很普遍的民俗小吃，属于台湾特产。米肠一般指糯米肠，在台湾话中又叫秫米肠，一般是在清洗干净的猪大肠中灌入淘洗干净并经过调味的糯米，台湾南部地区在制作时还常常会加入花生等佐料。早期大多以蒸熟为主，熟后切片蘸酱食用，而后来也逐渐出现了炭烤、油炸、水煮等多种烹饪方法。而在台...
答：粽叶或棉线：用于包裹米肠 制作步骤：糯米处理：将糯米提前浸泡4-6小时或过夜，使其充分吸水膨胀。浸泡后的糯米沥干水分备用。肉馅调味：将猪肉馅放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、白胡椒粉、切碎的香菇、虾米、葱和姜，搅拌均匀，腌制10-15分钟。肠衣准备：购买回来的猪大肠需要彻底清洗干净，去除异味...
答：米肠是猪小肠做的。食材：猪小肠300克，糯米1000克，猪血400克，葱30克，姜10克，猪肉馅150克，鲜苏子叶50克，五香粉1克，盐20克，香油30克。制作方法：①首先把糯米用水投洗几遍，然后加入清水浸泡一夜，把糯米浸泡变软时滤水备用。②猪小肠用水清洗干净，再加入少许的食醋揉搓几遍，去掉小肠表面...
答：在适当的长度用棉绳打个结，把整段米肠绑完(可以先用手稍微分段，才不会有的很长有的很短)用牙签稍微戳几个洞，蒸的时候肠衣才不会爆开 放在铺了纱布巾的蒸笼上，水滚之后放蒸笼，大火蒸五十分钟到一个小时 喔喔喔喔！米肠！现蒸现吃超美味！沾点酱油膏，就更有面摊的风味。完全凉透之后用...
答：朝鲜米肠，又称为朝鲜族糯米肠，是朝鲜族传统的美食之一。制作朝鲜米肠的要点主要包括以下几个方面：选材：朝鲜米肠的主要原料是糯米和猪肠。糯米要选用优质的，颗粒饱满，色泽洁白，无杂质。猪肠要选用新鲜的，颜色鲜亮，无异味。准备：将糯米提前浸泡，一般需要浸泡6-8小时，使其充分吸水膨胀。猪肠则需要...
答：盐、十三香、生抽搅拌均匀，腌制30分钟。5、将小肠衣洗的一头套上灌肠器。6、再将另一头绑住打上节。7、将馅放入灌肠器，慢慢将肉馅灌进去。8、灌满后打上节，用针在表面上扎几个排出空气的孔。9、放入预热好100度的蒸箱或蒸锅中，蒸30分钟。10、蒸好后切片装盘，米肠即可制作完成。
答：首先，选取优质的糯米，将其浸泡一段时间，然后蒸熟备用。接着，将猪肉切成肉茸，用调味料进行腌制，以增加肉香和口感。同时，黄豆和香菇都是常见的配料，它们不仅能增添米肠的营养，还能增加米肠的香味和口感。在准备完这些配料后，将米肠的制作过程分为三个阶段。第一阶段是将熟糯米捣碎成米糊，用文火...
网友评论：
籍浦17351263195：
米肠 - 百科
10215桑韦
： 米肠是韩国独特的民俗食品,在猪肠里灌进粘米、蔬菜及多种调料或蒸或煮而成.根据不同调料,不同烹调方法,不同的地方而分为不同的米肠.一般情况下,小肠灌制的为米肠,而大肠灌满蔬菜及各种调料的叫做“阿巴依(父亲的意思-译注...
籍浦17351263195：
怎么做朝鲜族米肠 -
10215桑韦
： 米肠 朝鲜族风味小吃之一,采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成 用料:糯米 大米 猪血 猪肠衣 卷心菜 猪板油 熟豆油 酱油 精盐 葱末 醋 制法:猪肠衣加精盐、醋搓洗干净,入冷水中侵泡2小时取出洗净,剪成1m长的段备用;卷心菜焯水后剁成颗粒状;猪板油切成小丁;糯米、大米混合洗净; 鲜猪血加入冷水搅拌均匀.然后将以上用料加上熟豆油、酱油、精盐、葱末一起搅拌均匀,成为馅料. 把猪肠衣一端用绳系紧,将馅料从另一端灌入肠内,扎紧,放热锅中煮熟,切成斜刀片装盘,浇上汁水食用.
籍浦17351263195：
米肠的做法?米肠的具体做法,需要什么材料,什么佐料?
10215桑韦
： 糯米大肠 材料:直大肠,糯米. 1、直大肠洗净,把糯米洗净在泡30分钟; 2、把泡... 试试看吧 灌米肠是维吾尔族喜爱的传统风味小吃. 灌米肠的做法是:把羊大肠反复冲...
籍浦17351263195：
家常做法,正宗灌制米肠怎么做 -
10215桑韦
： 正宗灌制米肠做法 食材 糯米 猪小肠 正宗灌制米肠制作步骤1. 首先准备好糯米,先用适量的水提前泡好糯米.2. 再准备好猪小肠.3. 再切好香葱和姜末.4. 再给糯米放入锅里面,加入适量的水,把香葱和姜末放进去,再加入适量的五香粉和鸡精.5. 再加入适量的猪血.6. 再加入适量的猪油.7. 再用猪小肠把糯米给灌装进去.8. 再把灌装好的米肠给放入蒸锅,蒸一个小时左右.9. 最后切成小片吃即可.
籍浦17351263195：
自制特色风味米肠怎么做 -
10215桑韦
： 自制特色风味米肠的做法 准备食材 白糯米 200克,血糯米 100克,冬菇 6个,洋葱 半个,虾干 适量,瑶柱 适量,瘦肉 适量,玫瑰露 适量,白葡萄酒 适量,生抽 2汤匙,盐 1茶匙,白砂糖 2茶匙,白胡椒粉 1茶匙,盐渍肠衣 一段,油 2汤匙....
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韩国米肠怎么做?
10215桑韦
： 米肠的制作过程并不复杂,在猪肠里灌进猪血、黏米、绿豆芽、芹菜、萝卜、豆腐、猪肉丁及多种调料或蒸或煮即成.制作精细的米肠灌注的原料可能多达30种.按韩国人的习惯叫法,小肠灌制的叫米肠,而大肠灌满蔬菜及各种调料的叫做“阿巴依米肠”,如果直译就是“米肠他爹”.米肠里富含维生素B、铁及蛋白质,体现了大韩民族充分利用各种蔬菜调制香甜可口食物的高超技能.蒸熟后的米肠还可再加工成形态各异的菜肴,其中最受欢迎的是炒米肠.把米肠和猪肝、大麦芽、大米糕、面条、葱蒜、胡萝卜,再加上辣酱爆炒,就是人见人爱的炒米肠;将米肠清炒后,放一点辣酱用苏子叶包着吃的,叫做白米肠;此外,将米肠放进排骨汤中熬出的米肠汤也是一道令人倾心的名点
籍浦17351263195：
米肠要怎么做啊? -
10215桑韦
： 有很多种烹调作法制作的米肠,其中最受欢迎的是炒米肠. 把该米肠和猪肝、大麦芽、大米糕、面条、葱、蒜、苏子叶、胡萝卜,再加上辣酱爆炒,叫作炒米肠,在加辣酱前清炒后,放一点辣酱用苏子叶包着吃的,叫做白米肠.把米肠料灌注乌鱼的乌鱼灌也可口.此外排骨汤里煮成的米肠汤也十分吸引人. 多种米肠组合的什锦米肠及营养蔬菜米肠、米肠配汤饭是年青人十分喜爱的,是在吃米肠汤的同时喝一杯米酒的男女老少都喜欢吃的营养食品. 其实最简单最原味的方法就是蒸熟切斜片拼盘,浇上你喜好的口味汁水就可以了.
籍浦17351263195：
米肠是用什么做的呢? -
10215桑韦
： 糯米 750g猪血 200g水 400g豆芽(我忘记加了) 100g姜粉(没有可以加五香粉) 两勺盐 两勺油 两大勺猪肠衣 大约两米左右 米肠(内容很血腥,晕血的就不要点开了,我写菜谱也不容易,不想被举报!!!!)朝鲜米肠的做法步骤 将做法保...
籍浦17351263195：
自制特色风味米肠的做法步骤图,怎么做好吃 -
10215桑韦
： 用料 白糯米 200克 血糯米 100克 冬菇 6个 洋葱 半个 虾干 瑶柱 适量 瘦肉 适量 玫瑰露 白葡萄酒 适量 料酒 适量 生抽 2汤匙 盐 1茶匙 白砂糖 2茶匙 白胡椒粉 1茶匙 腌渍肠衣 一段 葵花籽油 2汤匙 自制特色风味米肠的做法 准备食材 白糯米 200克,...
