西米的正确煮法步骤
答：第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅动西米约2分钟。第三步，关掉火，倒掉开水，保留未煮熟之西米再加冷水或常温水后搅动几次，再倒掉水（切记此步骤务必要移离灶炉进行）第四步，最后再加注相当于西米2-3倍的常温水煮开，再倒入刚才未...
答：1、锅中烧热水，加入西米，西米：水大概1:5的量。2、沸水煮西米，边煮边搅拌，煮到西米边上透明，有个白心，捞出来过凉水。3、这时还是有白心，再加入锅中，西米：水大概1:2的比例，继续煮沸。4、继续煮，继续搅拌，不然粘锅，煮到沸腾就关火。5、盖盖子直到西米晾凉，白心就会消失。6、用凉水...
答：1、准备西米。2、在碗里倒入150克西米。3、锅里加水烧开。4、倒入西米。5、大火沸腾，不断搅拌，转中火煮15分钟左右。6、看到西米里面有小白点，关火，焖一会。7、西米会变得晶莹剔透。8、将西米过凉水，去除胶质。9、成品。
答：1、将西米用凉水快速冲洗一下，一定不能洗太久，也不要提前洗，不然会融化，清洗一下是为了去除表面杂质。2、熬制一锅开水，水量约为西米的四到五倍。3、水开后倒进西米煮制，适当地进行搅拌，防止糊锅。4、边缘中间有白点，关火倒入盆中，焖至10分钟。5、将煮好的西米过一下凉水，这样处理一下...
答：1、主料：西米适量。2、辅料：凉水适量。3、起锅烧水，水和西米的比例是5：1。4、水开后下入西米，大火煮开，转小火煮15分钟左右，期间要不停的搅拌，以免糊底，如果太粘稠了，可以分次少量的加凉水。5、至西米中心还有少许白点时，关火，盖上锅盖焖15分钟。6、时间结束后，捞出过凉水清洗干净...
答：我们用不同的比例煮西米,做个小实验。取小西米100g,及5倍(500g)和10倍(1000g)的水(图2),待水沸后加入小西米,中小火沸煮15分钟,关火焖5分钟,捞出过凉水,观察西米状态。 实验结果: 1:5组:沸煮至10分钟时500g水全部被西米吸收,提前关火焖煮。西米未完全透明,留有白芯,有粘锅现象;西米颗粒之间易粘连。
答：小西米的正确煮法步骤是首先先在煮锅中加水烧开，烧到水泡翻滚，接着将洗净的西米倒入沸水中，大火煮开，烧开后要用勺子不断搅拌，以免糊底，也能防止小西米结成一团。具体操作步骤如下：准备材料：小西米，冰水，水若干，锅。具体步骤：1、先准备这么一锅水，煮开，然后再烧开一壶水，备用。2、...
答：1、主料：西米100G、水3L。2、5L水煮开，加入100G，大火煮沸后改中火，边煮边搅拌，防止粘锅。3、中间成白点周围成透明的时候倒入过滤篮，冷水浸。4、洗锅，加入余下的1,5L水煮沸。5、将冷水浸泡过的西米倒入锅中大火煮沸后给中火，边煮边搅拌，煮7-8分钟左右看到西米中间的白点变很小的时候关...
答：开水煮，方法如下：西米适量、水适量。1、锅放入水煮开水。2、水开就倒入西米，记得是水开才倒西米，倒入西米用筷子轻轻搅动一下，不要让西米粘在一起。3、煮7到10分钟就拨了开关就可以，然后不要马上打开，继续焖10分钟以后打开。4、然后煮好的西米过一下冷开水。5、这样就煮好了。
答：步骤 1 准备西米，我买的是泰国进口的玫瑰西米。2 在碗里倒入150克西米 3 锅里加水烧开。4 倒入西米。5 大火沸腾，不断搅拌，转中火煮15分钟左右。6 看到西米里面有小白点，关火，焖一会。7 西米会变得晶莹剔透。8 将西米过凉水，去除胶质，这样的西米比较清爽，有Q弹感。9 瞧~西米煮好了，...
网友评论：
芮帖19457459997：
煮透西米的方法 -
32853邓文
： 把西米淘好用水泡一小时左右,或者更长时间,比如半天,都可以,你可以在上班去的时候把西米泡上,然后下班回来再煮.泡过的西米比较容易煮透,但如果你是只懒猫,那就简单多了,只消加入足够量的水把它放进高压锅里煮开压个十分钟...
芮帖19457459997：
怎么煮西米 -
32853邓文
： 西米的正宗煮法 1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右 2、煮的时候要注意搅拌,防止粘在一起 3、15分钟以后把火关掉,不要开锅盖,继续焖20分钟左右出锅,这时西米已经全透明了 4、把西米取出洗净后,锅里放椰汁、少许冰糖、...
芮帖19457459997：
怎样煮西米?
32853邓文
： ,西米过水,建议不要浸泡,目前西米的质量不同,有些西米浸泡后就化掉了. 2,煮沸一锅水,水量一定要没过西米,最好是西米的2、3倍的量.对于西米的量,一人份的话2-3茶勺就足够了. 3,放西米入沸水后要不停的搅拌,否则会糊底....
芮帖19457459997：
西米怎么煮? -
32853邓文
： 千万不要泡,我试过,一泡水就散了. 直接放进开水中煮,20分钟后,关火,静止20分钟,再煮10分钟.等冷却就可以了. 煮完后整个稠稠的,是因为你加水少了.要么水还没开你就放西米了. 冷掉后,西米会变透明状.
芮帖19457459997：
煮西米的正确做法,怎么煮西米好吃 -
32853邓文
： 主料 西米 (100G) 辅料 水 (3L) 做法1.5L水煮开,加入100G,大火煮沸后改中火,边煮边搅拌,防止粘锅中间成白点周围成透明的时候倒入过滤篮,冷水浸洗锅,加入余下的1,5L水煮沸将冷水浸泡过的西米倒入锅中大火煮沸后给中火,边煮边搅拌,煮7-8分钟左右看到西米中间的白点变很小的时候关火闷10分钟左右.打开锅盖此时的西米应该都成白色透明的小珍珠状了,倒入过滤蓝,用冷水冲一冲将冷水冲过的西米装入容器,加入冷开水,放入冰箱备用.
芮帖19457459997：
西米怎么煮既快又好 -
32853邓文
： 先烧水,等水烧开了往里放西米,然后用勺子一直搅拌,搅到水开了就不用管了,再一直等到煮成透明的就行.这样煮的话西米不会粘锅,也不会糊成一团,和水是分开的,过滤也很方便.千万不要用水泡或者用冷水煮,那样西米就碎掉了,跟煮了一锅淀粉水一样,血泪的教训啊!
芮帖19457459997：
怎样煮熟西米?
32853邓文
： 西米煮法: 01) (适用于即煮即食): 第一步,先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点. 第二步,然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟...
芮帖19457459997：
如何煮西米? -
32853邓文
： 最简单的方式是用电饭锅煮.步骤:1用电饭锅烧水(水和西米的比例是10杯水:1杯西米);2水开沸腾了就直接放西米(不需要洗,也不用泡)并用饭勺不停的搅拌二分钟;3盖上锅盖煮五分钟开盖搅拌一下;4然后又盖上锅盖煮五分钟再搅拌;5这样持续三次就可以把电饭锅按到保温状态并闷五到十分钟就可以了.6届时可以根据需要加纯牛奶或椰子汁.
芮帖19457459997：
西米要怎么煮 -
32853邓文
： 电饭锅倒入适量的水,按煮饭按键.等锅里水煮开了,(记得了一定要等水开才放西米) 这个时候你才打开盖子倒入西米粒,用勺子搅拌一下散开,然后盖好电饭锅的盖子,大概煮15-20分钟(这是根据你煮的西米多少来决定的). 等15-20分钟...
芮帖19457459997：
西米要怎么煮才好吃?
32853邓文
： 西米露其实蛮好做的 就是做起来很麻烦 一般先烧锅水 然后直接把西米丢下去 (最好用煮汤就是盖子上带通气孔的锅子煮) 这个时候大火煮 水多放点就可以不用守着 大概等个10多分钟再过来看一下 如果西米煮得中间有一点白点而外表透明就可...
