酸菜汆五花肉做法
答：1.切好的酸菜。2.五花肉切片。3.葱花。4.粉丝。5.锅里倒一大勺油。6.放葱花。7.倒入五花肉。8.加一勺酱油。9.加入两大碗水，添汤。10.下酸菜。11.下粉丝。12.加一勺盐。13.大火烧开。14.盖上锅盖小火炖大约10分钟。15.开盖。16.出锅。
答：酸菜汆五花肉的做法步骤 space 点击查看大图 1.煮锅加水，放入清洗干净后的五花肉、几片姜、料酒大火烧开中火煮约15分钟。space 点击查看大图 2.酸菜顺着白菜的纹路用刀竖着从中间片一下，再横着切成丝，然后用清水冲洗一遍，攥干水 space 点击查看大图 3.五花肉捞出切成薄片，我的刀功太差，只能切成...
答：1、主要食材：五花肉、东北酸菜。2、葱姜切片 干辣椒掰断。3、五花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸。4、烧沸后撇去浮沫，继续烧制。5、酸菜冲洗干净，先片成薄片。6、再切成细丝。7、切好的酸菜放入水中冲浸泡一会。8、五花肉煮至能用筷子轻松扎透，取出切成大薄片备用。9、锅中放...
答：做法：1. 用清水将猪五花肉洗净，在沸水中焯水去腥，捞出冷水冲洗干净备用。2. 酸菜泡一下，洗干净，切成宽 1 厘米左右的段。3. 热锅凉油，将五花肉皮朝下放入锅中，慢慢煎至金黄色，捞出放入开水锅中焯水去油。4. 烧开清汤或水，加入切成片状的姜片、料酒和鸡精，煮开后放入焯好水的五花肉，...
答：1.带皮五花肉清洗干净，锅中加冷水，下入五花肉煮开，撇去浮沫后，加入葱姜、大料、桂皮、1个干红辣椒及少许料酒中小火煮制约30分钟左右8-9成熟，捞出晾凉。2.汤中的调料捞出，留汤备用。3.煮好晾凉的五花肉用刀切成片。4.粉条清水冲洗，浸泡一会。5.我买的是成袋切好的酸菜，打开包装，加...
答：酸菜氽白肉的做法步骤 1 取出酸菜后浸泡在清水中，泡好后攥干水分。2 先撕成薄片再切细丝。3 切好丝后用手挤干水分。4 炒锅中倒入油大火加热，七成热油时倒入酸菜煸炒3分钟左右煸透。5 锅中倒入清水，五花肉切成大块放入清水中，大火加热煮开，去浮沫，放入大葱，花椒，八角，姜片，桂皮，转小火...
答：1．带皮五花肉清洗干净。2．葱切段、姜切片、准备香料。3．将每张酸菜叶子片成两层或三层，横切成细丝。4．锅中加冷水，下入五花肉，煮开捞出。5．肉块再次入开水锅，撇去浮沫后加入葱、姜、香料及料酒大火煮开。6．中小火煮40分钟，用筷子轻易扎透即可捞出冷却。7．切成薄片。8．热锅凉油爆香...
答：折叠编辑本段做法 特色酸菜氽白肉杂图 特色酸菜氽白肉杂图 1 准备好酸白菜 五花肉和粉丝。2 把五花肉焯水。3 放入汤锅烧开撇去血末，加入葱姜 八角。4 转小火煮至30分钟。5 酸菜从中间片开。6 切成细丝备用。其他酸菜氽白肉图片 其他酸菜氽白肉图片 7 五花肉煮至用筷子能轻轻扎透后捞出晾凉。【...
答：东北五花肉汆酸菜的做法 酸菜切细丝洗干净攥出水份备用 五花肉切薄片 锅中放清水加入五花肉 水开后去浮末，多开几次好好撇一下 加入冷冻的大骨汤（熬大骨棒的原汤，分装冷冻，用起来方便）等待融化 水开后加入盐 生抽 加酸菜 加葱花 盖盖子大火炖15分即可 ...
网友评论：
宁吉13914692687：
怎么做酸菜汆白肉
20970武疮
： 1、酸菜的切法:把酸菜头部切掉,就成一叶一叶的了,在用刀拍拍酸菜,从中间片以下,能片几片片几片,切成丝,这样切的丝就比较细了.在用清水冲洗几遍,攥趁一团团捏干水.2、五花肉洗净连皮切成片.3、炒锅中加油,热后放入花椒,炸一会捞出花椒.依次放五花肉、五香粉、大料、料酒、翻炒会放酸菜,再炒会就把酸菜倒入沙锅中,,加些水,开锅后加味精、盐,炖熟就好了.
宁吉13914692687：
酸菜汆白肉怎么做? -
20970武疮
： 原料:带皮五花肉300克、酸菜1颗、葱1段、姜1块、花椒20粒、盐少许、骨汤适量 1、五花肉洗净,入冷水锅中煮至7成熟,捞出. 2、另起锅将五花肉放入锅中,倒入骨汤中小火煮30分钟,捞出. 3、待五花肉凉后切成薄片. 4、将每张酸菜叶子片成两层或三层,横切成细丝. 5、锅置火上适量油烧热,爆香花椒、葱姜片. 6、加入酸菜丝略微翻炒.7、倒入煮肉原汤,盖盖约煮15分钟. 8、码入熟五花肉继续煮20分钟,加盐调味即可.
宁吉13914692687：
东北酸菜汆白肉怎么做好吃 -
20970武疮
： 东北酸菜汆白肉的做法1.主要食材:东北酸白菜、五花肉2.五花肉切薄片3.酸菜用清水浸泡15-20分钟,挤去多余水分,打散待用4.油锅烧热,放入葱姜末爆香.5.将火调小,放入五花肉片6.炒至肉片微卷变白时,放入酸菜翻炒7.炒至肉片微卷变白时,放入酸菜翻炒8.再转入砂锅里加适量的水,大火烧开后转中火炖10-15分钟,调入适量盐和鸡粉即可9.吃的时候一定要准备些蒜泥加酱油做蘸料即可
宁吉13914692687：
酸菜汆白肉家常做法,正宗酸菜汆白肉怎么做 -
20970武疮
： 主料酸菜1棵五花肉500克辅料 葱 2棵 姜 2克 八角 1粒 花椒 5粒 食盐 2茶匙 水 适量 酸菜汆白肉的做法 1. 东北酸菜一小颗,切掉顶部,一片片用水冲洗后备用2. 如此把一片酸菜再从中间片开,使酸菜更薄3. 然后把片好的酸菜一片片码在一起4. 切成细丝5. 再次用水洗净,攥去水分,备用6. 葱切段,姜切片,八角备好7. 带皮五花肉洗净,切成约一寸大小的块8. 锅内放水,放入肉块9. 放入葱、姜、八角、花椒粒,盖上盖煮约30分钟10. 肉拿出稍凉切成薄片11. 把肉片下入煮肉的汤中,酸菜也下入,放盐,再煮约20分钟12. 加鸡精出锅
宁吉13914692687：
东北风味的酸菜汆白肉怎么做?
20970武疮
： 方法简单:准备:五花肉,酸菜1.把肉冷水下锅,放上姜片,煮煮煮,开锅捞浮沫,煮大约20分钟,用筷子一扎,能穿就是好了.把肉捞出来凉凉,好切片,所以最好提前...
宁吉13914692687：
酸菜汆白肉白肉怎样做 -
20970武疮
： 材料:五花肉、葱、姜、香料、酸菜、花椒、桂皮、白芷、盐1.带皮五花肉清洗干净.2.葱切段、姜切片、准备香料.3.将每张酸菜叶子片成两层或三层,横切成细丝.4.锅中加冷水,下入五花肉,煮开捞出.5.肉块再次入开水锅,撇去浮沫后加入葱、姜、香料及料酒大火煮开.6.中小火煮40分钟,用筷子轻易扎透即可捞出冷却.7.切成薄片.8.热锅凉油爆香大料.9.加入酸菜丝略微翻炒.10.倒入煮肉原汤里,盖盖约煮15分钟.11.加入红薯粉丝煮至软透,加盐调味.12.将熟五花肉码在表面继续加盖煮10分钟,肉片变透明即可.
宁吉13914692687：
酸菜汆白肉怎么做 -
20970武疮
： “在我们老家,把东北酸菜叫做“渍菜”,记得小时候每到入冬前,家家都要腌上一缸酸菜. 东北的酸菜和南方的酸菜不同,东北酸菜是用大白菜,经过渍泡,在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的,味道酸爽,口感脆嫩,色泽鲜亮,开胃提神,...
宁吉13914692687：
怎么做酸菜汆白肉好吃 -
20970武疮
： 怎么做酸菜汆白肉好吃 材料 猪大骨5个,五花肉1000克,正宗东北酸菜一包,盐,大料,葱段,姜片,花椒,十三香 做法 1.将猪骨头和五花肉洗净,放入开水锅中焯烫下,撇去浮沫捞出 2.准备一个高压锅,把大骨头放入锅中,添清水要没过打骨头,放入葱段、姜片、大料、盐和少许花椒盖上锅压10分钟 3.酸菜倒入盆中,用清水冲洗几下,捞出备用 4.将压好的骨头捞出,另起炒锅将大骨头和骨头汤一同倒入,然后将五花肉切片也一同倒入锅中,加入调料.炖20分钟入味即可
宁吉13914692687：
酸菜汆白肉的正宗做法,酸菜汆白肉怎样做才好吃的做法 -
20970武疮
： 主料;东北酸白菜 300克,五花肉 200克,粉丝 1把 辅料;葱姜 适量 ,八角 2粒,盐 4克,胡椒粉 3克,鸡精 2克[1]做法1 准备好酸白菜 五花肉和粉丝.2 把五花肉焯水. 3 放入汤锅烧开撇去血末,加入葱姜 八角. 4 转小火煮至30分钟. 5 酸菜从中间片开. 6 切成细丝备用. 7 五花肉煮至用筷子能轻轻扎透后捞出晾凉.【保留原汤】8 把煮熟的五花肉切成大片. 9 锅中加入适量的油,爆香葱姜碎,下入酸菜丝煸炒均匀. 10 倒入煮肉的原汤烧开后,加入粉丝. 11 再下入肉片煮至粉丝透明熟透. 12 加入盐 鸡精 胡椒粉调味,淋入香油,撒上葱花即可.
宁吉13914692687：
汆白肉怎么做好吃,酸菜汆白肉的家常做法 -
20970武疮
： 1.制作方法:煮肉的方法: 带皮五花肉清洗干净,花椒少许、大料1个、葱姜少许2.锅中加冷水,下入五花肉,煮开,撇去浮沫后加入葱姜、花椒大料及料酒少许3.文火煮制约40分钟八成熟后 捞出晾凉.汤中的调料捞出,留汤备用.4.“砂锅酸菜汆白肉”制作方法: 材料如图,葱姜切丝,少许干红辣椒掰开5.酸白菜横切成细丝,比较厚的菜帮最好要片开再切成丝6.煮好的五花肉顶刀切成大片7.砂锅中加少量油,小火加热后加入干辣椒及葱姜炒出香味8.加入酸菜丝略微翻炒9.倒入煮肉的原汤,盖盖煮约15分钟10.将熟五花肉码在表面继续加盖煮制20分,肉片变透明即可
