怎样做菜盒子又软又好吃
答：1、电饼铛做菜盒子不硬的窍门是用发面做。500g面粉放入盆中倒入5g酵母，加水调匀，揉软硬程度适中，用保鲜膜包住，发酵10分钟左右。2、擀面片：取适量大小面团2个，用擀面杖把皮擀薄一些，把调好的馅放到俩面皮中间，把边缘对捏。放入电饼铛中，调整位置扣盖子加热，每个单面都需加热2分钟，出锅即...
答：马齿苋菜盒的做法 准备工作：马齿苋洗净晾干 粉条在开水里煮一下，不要太烂，捞出来放凉水里泡着 面粉大概舀了五小碗，一半用开水和面 另一半用凉水和面。这样的好处是饼皮软硬适中。大概揉一揉就行了，不用太光滑。用湿布盖上，放一边醒面 辣椒切碎＋葱末＋少许五香粉 葱切末＋少许五香粉。我家...
答：1）是时间过长，西葫芦鸡蛋馅是很容易熟的，在烙制时注意掌握时间。2）不知道您是否是用开水烫制的面粉，烙制菜盒子一定要用开水边浇边拌面，然后摊晾了再揉搋面团，否则和出的面即使当时感觉很软，但经过烙制还是会很硬的。3）烙制时，要电饼铛烧热后刷油，然后摆入菜盒子1分钟后翻面再刷...
答：加入油，盐，酱油，味达美，葱姜蒜，拌匀 3、揉面，揉好后，切下一小块，搓成条形，用到切小块，用擀面杖擀成饼，开始夹菜，包成菜盒子 4、把电饼铛加热，倒油，然后把包好的菜盒子放入电饼铛中，盖上盖子，等待3--4分钟后翻一下，继续加热 5、经过漫长的等待，好吃的菜盒子饼出锅了 ...
答：一、做菜盒子的面是死面。二、发面的方法：1、开始和面。右边是用温水泡开的酵母粉(泡10-15分钟，让酵母充分活化)。2、边加酵母水，边用筷子搅拌，直至面粉片状，即可开始揉面。3、揉到“三光”状态。稍微湿点点的面团，发酵速度更快。4、经过大概40分钟，面团第一次发酵完成。5、重新揉成面团，要...
答：平时做菜盒子做的最多的是韭菜盒子，全家都特别爱吃，今天换了个馅，用了菠菜，加上鸡蛋和粉条，味道也非常好，更重要的是菠菜没有特殊的味道。想要吃柔软美味的菜盒子，很多人都说必须要用开水烫面，其实我做的最多的反而是冷水揉面，只要揉的软，并经过充分的醒面，冷水面做出来的菜盒子也一样可以...
答：相信大家都吃过素盒子，比较常见的组合只包括韭菜素盒子、蒲瓜素盒子以及水煎素盒子等等，尤其是韭菜素盒子非常流行，这种美食的制作方法比较简单，吃起来非常爽口，提醒大家注意，在制作素盒子的时候面一定要比较软，这样吃起来口感才好，下面教大家和面的方法。素盒子的面怎么和？用料 主料 面粉500克 水...
答：用料 鸡蛋 1个 盐，鸡精 适量 配料 芹菜三两 葱 二两 胡椒粉 半两 生抽料酒 适量 生姜 适量 油 菜油橄榄油都可 肉盒子的做法 1、猪肉洗净剁碎成末，加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽、橄榄油、胡椒粉、味精、一个鸡蛋，用筷子朝一个方向充分地搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制...
答：在中国老百姓中一直流传着这样一句话“坐着不如倒着，好吃不如饺子”，可见，饺子在老百姓心目中的地位是很高的。不过，在我看来，这里的“饺子”应该代表着一切用面把菜或肉包起来做的美食，如包子、馅饼、盒子、锅贴等，有肉有菜又有面，不但美味，连做菜也省了，那么春天用什么菜包包子、包饺子或...
答：【蒜苔做法】材料：蒜苔、鸡蛋2个、油、盐、鸡精 步骤 1、蒜苔洗净，切段儿备用，两厘米左右。2、鸡蛋打入碗内，加少量食盐搅匀。3、平底锅放适量油，中小火加热。4、油热放入蒜苔翻炒。5、放适量盐继续翻炒入味。6、把已经搅匀的蛋液倒在蒜苔上。7、转动锅，使蛋液搅匀充满缝隙。8、蛋液基本凝固...
网友评论：
杜聂13487102976：
菜盒子的皮怎样做才软 -
37570羊许
： 用温水和面,软硬同饺子面,和好后醒一会,再揉一下,再醒就可行直接包馅炸或油煎都行.菜盒子既好吃又好做下面是做法原来韭菜盒子的面团最好用烫面团,水温要控制在八十度以上 烫面的韭菜盒子口感细腻、酥脆软糯,而且凉了也比...
杜聂13487102976：
韭菜盒子怎么做好吃又松软(韭菜盒子怎么做好吃又松软视频)
37570羊许
： 制作韭菜盒子所需食材有韭菜、鸡蛋、干粉丝、花椒粉、老抽、蚝油、香油、盐、面粉、热水、食用油,共分为4个步骤,以下是制作韭菜盒子的详细操作:1:温水和面揉面团 用温水将面和好,揉均匀,用保鲜膜盖住.2:准备馅料 将鸡蛋炒好晾凉待用,将韭菜、炒鸡蛋、粉丝剁碎,放入盆中.3:面团擀皮后包盒子 将面团揉匀擀皮,将馅料包入面皮中.4:煎盒子至两面金黄 锅底放入少许油,待油八成热的时放入小火煎至两面金黄即可.
杜聂13487102976：
菜盒子怎么做 -
37570羊许
： 韭菜盒子的做法 1. 准备好食材.2. 韭菜清洗干净,控干水份切碎.3. 鸡蛋加入少许盐打散,锅里油热后,倒入蛋液一边炒一边用锅铲碾碎.4. 先将韭菜盛进小盆里,倒入适量香油拌匀,这样可以防止韭菜出水,再放入炒好的鸡蛋碎和虾皮. ...
杜聂13487102976：
如何做菜盒子做法大全 -
37570羊许
： 菜盒子做法1.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀2.加入面粉,水,揉成面团3.揉成面团后,放在一边发至原来的两倍大4.提前调好的馅5.将发好的面团,揉成长条,切成剂子6.压成薄片状7.放入馅8.包成菜盒状9.将电饼铛刷一层油,把包好的菜盒放入,一面煎熟后,煎另一面,煎至两面都熟即可
杜聂13487102976：
韭菜盒子怎么做好吃,韭菜盒子的家常做法 -
37570羊许
： 韭菜盒子的家常做法: 主料:韭菜、鸡蛋、虾皮 调料:盐、酱油、香油、胡椒粉  做法: 1.一斤面粉加入半斤开水,用筷子搅拌成絮状,再用手和成面团,盖上保鲜膜醒30分钟; 2.醒面时将韭菜择洗干净,切成小段.鸡蛋打散,锅中热油,将鸡蛋炒熟后盛出备用; 3.将醒好的面团揉光滑,分钟小剂子.韭菜中加入虾皮、鸡蛋、酱油、盐、香油、少许胡椒粉拌匀; 4.将剂子擀面成薄皮,像包饺子一样包好,可以锁一个漂亮的花边.手艺不好的压实封口即可; 5.锅中热油,五成热时放入包好的盒子,一面煎到发硬变色后在煎锅中淋入半小碗水,盖上盖子; 6.等锅中水分全部蒸发,翻面煎另一边,两面焦黄后出锅即成.
杜聂13487102976：
菜盒怎么做好吃 -
37570羊许
： 是不是说菜盒子?韭菜盒子或大白菜盒子很常见,其他我不知道.在菜里面加点荤油和少少的肉末,面厚点,就可以来.家常不会包子那种褶子包法,那么只要把扣子封好(先煎)就可以了.调料味道还是要自己拿捏得.
杜聂13487102976：
肉盒怎么做又软又好吃 -
37570羊许
： 主料】:面粉、五花肉【配料】:葱、姜、粉条【调味料】:生抽、老抽、盐、五香粉、花椒粉 香油【做法步骤】1、我们先来和面团,盆中放入面粉从中间分开,一半用开水和面边加开水边搅拌,搅拌至没有干面粉再把另一半用凉水和面...
杜聂13487102976：
如何做韭菜盒子 -
37570羊许
： 韭菜盒子面皮材料: 面粉2杯, 热滚水1/2杯, 温水1/4杯, 酥油1汤匙. 馅材料: 韭菜1把(大约2杯), 粉丝2包, 鸡蛋4个, 油, 盐, 糖, 酱油, 麻油, 胡椒粉.做法:1. 把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器. 2. 把1/2杯热滚水慢慢倒入面粉, ...
杜聂13487102976：
菜盒的做法 -
37570羊许
： 在和面糊时加个鸡蛋,加点油,或将面粉换成淀粉其他相同.
杜聂13487102976：
如何做菜盒,菜盒的面怎样和?死面还是发面? -
37570羊许
： 你好.这是死面的.一、原料: 面粉,韭菜,菠菜,鸡蛋,虾皮,木耳,细粉丝,油盐调料等.(可全用韭菜或者菠菜,因为家里没粉丝了,今天没放)二、制作:1.菜洗净,...
