普通锅炖肘子多长时间
答：随后往锅中加入适量生姜片、八角及其准备好的大豆，再倒进少量米酒、生抽开展调料，并盖紧盖子，让猪肘在锅中慢炖上40min。最终只需把准备好的青红椒添加到锅中，再用走红炖上5min，添加少量食用盐、白砂糖、味精开展调料，就可以把搞好的黄豆炖猪脚，盛起锅中开展服用。提前准备一口小锅，随后焯水好...
答：转小火，让冰糖慢慢融化变成金褐色。2、倒入两杯纯净水，再加入姜片、葱段、料酒。3、接着放入沥水后的猪肘子。4、花椒、桂皮、香叶也一并放进去，淋上味极鲜酱油，再加入一勺蚝油、一勺香葱伴侣豆瓣酱，当汤水完全沸腾后，盖好盖子，转成小火炖煮2小时左右即可。5、出锅撒上葱花即可。
答：1）肘子洗净，放入锅中煮一下，去血。然后趁热剔掉骨头。（骨头不要扔哦！！）2）套上一次性手套，在肘子的内外两侧均匀的涂抹盐、鸡精和胡椒粉。腌制2个小时后，用线绳捆绑起来，免得在炖的过程中，皮肉分离。3）冷水放入肘子和骨头，大火烧开后，撇去浮沫。然后放入葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒...
答：尤其要洗掉骨头渣儿；入温水锅中煮开，去掉浮沫，捞出。3、调料准备好，大葱切段，姜切厚片；将焯过水的肘子块和调料同入砂锅中；倒入热水，与肉块平就可以，再倒适量的酱油调色。4、盖盖子，中火将水烧开后转微小火，慢慢炖着；待肉烂汤鲜时，撒适量盐、倒少许生抽，再煮5分钟，关火。
答：清炖肘子的做法 2.将肘子上的毛清理干净，烧一下，再用刀刮一下，然后再清洗干净；3.香菇切成小片备用；4.锅内放入清水，放入清理好的肘子，大火烧开后将水倒掉；5.另外加入清水，放入肘子，姜片、葱；大火烧开后改小火慢炖；6.炖3小时后加入香菇、盐；7.炖至香菇熟即可。
答：又烂又好吃的炖肘子的做法如下：工具和材料：菜刀、案板、盆、勺子、碗、锅、铲子、肘子、清水、炖肉包、干辣椒、花椒、干黄酱、甜面酱、生抽、柱候酱、料酒、食用油、葱、姜、蒜、辣椒、八角、热水、白芝麻。1、肘子用刀在里面扎几个洞，冷水焯水，去掉血水，炖肉包，干辣椒和花椒用热水泡上，备好...
答：过去乡下人炖肘子都是用大柴锅，现在依然有很多人照样保持柴锅炖肉的传统。大柴锅炖出来的肉确实比咱们用的铁锅、高压锅炖的肉香。那么既然城里人家没有大柴锅，用普通砂锅或者高压锅炖肘子，需要多长时间呢？1，砂锅炖肘子需要两个小时肉才能够软烂。因为肘子比较大，肉不太好熟，所以肘子焯过水和刷...
答：1. 选购肘子时，应选择肘子皮薄、肉质细嫩、瘦肉和肥肉的比例适中的肘子。2. 处理肘子前，先用沸水将肘子焯水，去除浮沫和杂质，保持肉质的清香。3. 在焯水后，将肘子放入沸水中煮10分钟左右，再将肘子捞出，洗净血沫和杂质，让肉质更加鲜美。4. 炖肘子的时间要长，可以选择使用高压锅，或者将肘子...
答：去浮沫：炖煮过程中要及时撇去浮沫，保持汤汁的清澈。味道调整：在炖煮过程中，可以尝试汤汁的味道，根据个人口味进行适当的调整。炖煮时间：炖煮的时间根据肘子的大小和肉质的不同而有所不同，一般需要2-3小时。五、收汁装盘 收汁：当肘子炖至肉质软烂时，可以开大火收汁，让汤汁变得浓稠，味道更加...
答：肘子怎么炖 食材：肘子200克、大葱1段、桂皮1块、姜1块、八角2个、香叶2片、冰糖5克、老抽1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、黄酒适量、蚝油1茶匙、料酒1茶匙 炖肘子的家常做法：1、肘子洗干净，打上花刀，浸泡1小时去除血水；2、锅中倒入适量水，放入肘子、姜片、葱段、料酒煮5分钟，撇去浮沫，捞出；...
网友评论：
索扶18011532242：
普通锅烀肘子多长时间能烂 -
11875乌缪
： 加盖的话2个半小时差不多,不加盖的话时间更长,大火烧开后改用小火就可以了,炖的时候水要一次性加够,中途加水会影响汤的鲜度,炖的时候要加入葱姜料酒味道会更好,盐要最后加.
索扶18011532242：
炖肘子要多长时间 -
11875乌缪
： 砂锅得1个小时以上,高压锅3,40分钟吧,普通锅40到1个小时左右,根据个人口感可以曾略调时间,经验之谈,只供参考,大胆去做吧朋友.
索扶18011532242：
炖肘子猪蹄多少时间能熟 -
11875乌缪
： 30分钟,,,,,
索扶18011532242：
猪蹄一般要炖多长时间 -
11875乌缪
： 猪蹄和猪肉炖两个小时以上最有营养.有人认为把猪蹄和猪肉炖两个小时以上,其中的饱和脂肪酸就变成不饱和脂肪酸,有益健康.其实,饱和脂肪酸无论怎样烹制都不会变成不饱和脂肪酸,所以无论怎么炖,都不宜多吃. 如果是用高压锅炖猪...
索扶18011532242：
肘子的家常做法高压锅多长时间? -
11875乌缪
： 半个小时左右 肘子的家常做法高压锅要炖半个小时左右,普通铁锅的话要想脱骨入味估计得2小时.想要缩短炖的时间,可以选择直径略小于锅口的锅盖,或在炖的时候加入黄豆,或者炖之前拿啤酒或米酒进行腌制,这些方法都可以软化肉质缩...
索扶18011532242：
肘子顿多长时间 -
11875乌缪
： 大火25分钟 改小火25分钟 然后关了闷10分钟开锅
索扶18011532242：
肘子需要好长时间熟呢?
11875乌缪
： 一个半小时的小火吧
索扶18011532242：
炖肘子的做法,炖肘子怎么做好吃,炖肘子的家常 -
11875乌缪
： 炖肘子 食材明细 肘子适量 葱姜适量 酱油适量 料酒适量 大料适量 盐适量 白糖适量 原味口味 炖工艺 数小时耗时 普通难度 炖肘子的做法步骤 1 看看原料吧 2 肘子拔毛洗净,在清水中浸泡,去除血水异味. 3 把肘子和大棒骨放冷水锅中焯水. 4 焯好水的肘子刮洗干净备用. 5 锅中放入水,酱油,料酒,葱姜,大料,少许白糖,放入肘子和大棒骨炖制. 6 大火煮开改小火炖制. 7 炖到肘子软烂,放盐,再炖一会即可. 8 炖好的肘子在汤锅中最少泡3小时,晾凉后切片食用.
索扶18011532242：
猪肘子要高压锅压多久
11875乌缪
： 用高压锅焖猪肘子一般上汽后保持半小时即可,如果想要更加软烂一点可以时间再长一点,建议先过一下水,加花椒去味,再高压,这样口感会更好.如果是用的普通锅焖猪肘子要加水1.5杯煮滚后调小火焖煮1小时45分钟.肘子是猪的腿肉,分为前肘, 也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻.宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等.如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子;后肘, 也称后蹄髈,因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差.其烹制方法,和用途基本同前肘.
索扶18011532242：
肘子是前肘好还是后肘好,炖大约小火得用多长时间 -
11875乌缪
： 前蹄胶原质比较多,后蹄肉较多 看你爱吃哪个了.1、前肘.也称前蹄膀.其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻.宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等.如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子.2、后肘.又名后蹄.因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差.其烹制方法,和用途基本用于前肘.
