真正的豆角焖面的做法
答：豆角焖面 原料：面条、豆角、肉丝、西红柿。做法步骤：第1步、葱段、蒜片切好备用。小米椒最后再放，喜欢就放。第2步、大肉切丝备用。第3步、豆角择洗干净备用。第4步、西红柿洗净切片备用。第5步、外买面条。粗、细、厚、薄自定。第6步、炒锅上火加油，烧热后放花椒粒炸出香味后捞出，放入切好...
答：1. 五花肉片用料酒腌制10分钟。豆角建议选择扁豆，口感和味道最传统。豆角洗净后掰成等大的段，放入盘中。2. 入微波炉内高火加热4分钟，取出后用筷子拌一下再继续高火4分钟。此时豆角已至半熟，可见微微干蔫。锅中倒入适量炒菜油，加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色。3. 放入微波过的豆角，放入生...
答：豆角焖面的家常做法如下：食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺 1、五花肉切成薄片后腌制。2、大蒜一半切片，一半切末。3、小葱一半切段，一半切末。4、姜去皮后切片。5、豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。6、肉片和配料下锅炒至出油盛出。7、放入...
答：第一步准备好必须的食物，鲜面条和豆角的比例是1:1就能够，喜欢吃菜的，乃至能用一斤半的豆角。坐热油锅烹饪肉片的情况下，能够多放些植物油，那样焖好一点的鲜面条不容易太干燥。第二步做焖面，免不了需放老抽，但添加豆角后不要放老抽，这儿起先米酒进行爆香再倒入2炒勺生抽酱油，煸炒匀称。然后...
答：做法对于一般厨房小白来说也不算太难，主料是手擀面，其中必须的五花肉、豆角、土豆是经典的绝配，用的配料是蒜、葱、肉。土豆豆角焖面 用料：猪五花肉200g、豆角200g、中等大小土豆2个、鲜面条450g 调料：生抽20g、老抽7g、盐1小勺、蚝油15g、郫县豆瓣酱30g、糖2g、食用油10g、生姜1片 八角（大料...
答：第一步将青红椒去蒂，清理干净后切割成圆圈。第二步将大蒜剥皮清理干净后切成片，大葱切丝。将豆角去首尾，清理干净后切条。土豆去皮后清理干净后切成块。锅中放入适当油，热锅凉油放入五花肉片。肉片炒制掉色且有一些微卷发后，放入大蒜和京葱炒出香味。放入长豆角和马铃薯翻拌匀。在锅里放入一勺豆瓣...
答：豆角焖面的做法一原材料：豆角150克，鲜面条250克，蒜头5瓣儿，葱1根，生抽酱油30ml，白砂糖8克，盐8克，芝麻油20ml 做法：1.豆角清洗后，撕下两边的茎，随后撕成4-5CM长的段。蒜头拍扁剁碎，小葱切割成碎预留；2.锅中添加适量油烧到4成热，放进葱末，一半的蒜末炒成香气，随后放进豆角炒匀...
答：答：豆角焖面做法：主料：面条、豆角、肉 辅料：土豆、胡萝卜、黄豆芽、蒜片、葱段 调料：盐、老抽、五香粉、生抽、黄豆酱、淀粉 1、把肉种加入少许淀粉、老抽、五香粉，搅拌均匀，腌制10分钟。2、豆角洗净切段、土豆、胡萝卜切成滚刀块，黄豆芽去掉尾部洗净备用。3、炒锅烧热，放入少许底油，热锅凉...
答：豆角焖面的做法如下：主料：面条（生）一斤、豆角一斤、排骨四两。辅料：大蒜两瓣、姜一小块、大料一个、大葱一段、料酒两匙、老抽两匙、盐适量、蚝油适量。步骤：1、将豆角洗净，掰成小段。2、取适量排骨肉切成条状。3、将辅料准备好。4、锅里放入适量水，放上蒸帘，开火加热。5、同时准备好炒锅...
答：8、焖制过程中要观察锅底汤汁的余量，等到汤汁快要收干的时候，加入香油，把豆角和面条翻拌均匀，就可以出锅了，吃的时候来上几瓣大蒜就着吃，真是太香，太过瘾了。二、豆角焖面小技巧1、豆角焖面想要好吃，一定要选用新鲜的豆角，豆角摘好掰成小段后，用盐水浸泡一下，这样做出来的豆角焖面，豆角...
网友评论：
蒋豪19396409466：
正宗的豆角焖面怎么做 -
64625充朱
： 主料:面条350克,豆角400克,五花肉40克. 辅料:葱1根,油1汤匙,盐4克,蒜1瓣,料酒4ml,蚝油2ml,老抽2ml,味精2g. 豆角焖面的做法 1.豆角择好,掰成小块. 2.五花肉切好,肥少瘦多的那种. 3.面条准备好. 4.葱姜蒜准备好. 5.热锅,放油,加入五花肉. 6.放入葱姜蒜. 7.加入料酒. 8.放入蚝油. 9.放入一点老抽. 10.放入豆角. 11.翻炒豆角,加入少量的盐. 12.放入适量的清水,一次加足. 13.放入面条. 14.下面的汤汁收的差不多了,上面的面条也好了;拌一拌,加入适量的味精.
蒋豪19396409466：
豆角焖面怎么做啊? -
64625充朱
： 豆角焖面主料:豆角、切面 辅料:葱、姜、蒜(这里可要用很多的蒜!!备足哦!)、肉(可以用鸡肉~~便宜) 调料:色拉油、盐、酱油、料酒、花椒、干辣椒皮做法: 一、将豆角清洗~~去筋~~,将鸡肉切好,包好蒜,将的大部分蒜砸成蒜...
蒋豪19396409466：
豆角焖面的制作方法是怎样的?
64625充朱
： 豆角焖面的原材料有豆角300克,五花肉100克,切 面400克,大蒜6瓣,老抽1茶匙,生抽1 汤匙,料酒2茶匙,盐1/2茶匙 ,油适量. 做法是先将豆角洗净,去两头, 撕去...
蒋豪19396409466：
豆角焖面是如何制作的?
64625充朱
： 豆角焖面的做法:1将洗净的豆角切长段.2用油起锅,放入姜片、蒜末、 葱段,爆香.3倒入瘦肉片,炒至变色.4倒入切好的豆角段,炒匀,淋 入适量料酒,炒匀提味.5注入适量清水,用大火煮沸, 放入备好的面条.6搅散,转中火煮约3分钟,至 食材熟透.7加入少许盐、鸡粉、生抽,拌 匀,略煮片刻,至汤汁入味.8关火后盛出煮好的面条,装入 碗中即成.
蒋豪19396409466：
豆角焖面怎么做才是最地道的? -
64625充朱
： 【美食杰 家常菜谱菜谱大全】豆角焖面的做法菜系及功效:家常菜谱 工艺:焖 豆角焖面的制作材料: 主料:面条(干切面)150克 辅料:四季豆100克,猪肉(瘦)25克 调料:大葱5克,姜5克,盐2克,香油3克,酱油15克,植物油30克 豆角焖面的做法: 1. 把瘦肉切成肉丝,用酱油腌一下; 2. 豆角掰成段; 3. 葱姜洗净,切成葱花、姜丝; 4. 热锅加油,把葱花和姜丝爆香; 5. 加入肉丝划散; 6. 肉丝炒变色,把豆角倒进去,加盐、酱油和水; 7. 水烧滚后,把面轻轻地平铺在菜上,再洒少许水在面上,盖上锅盖用文火焖; 8. 焖出香味后关火,滴几滴香油进去,把面挑开拌匀就可以了.
蒋豪19396409466：
豆角焖面的做法是什么呢?
64625充朱
： 在整个过程中,要不断铲锅底防止烧糊,但是不要翻动面条最后,拿双筷子和着锅铲,把面条和菜拌匀
蒋豪19396409466：
豆角焖面怎么做 -
64625充朱
： 1、五花肉切成薄片;豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段;大蒜去皮后拍扁稍稍切碎,红辣椒去蒂后斜切成片;生葱切成葱花备用; 2、锅中加入适量油烧到4成热,放入葱末,一半的蒜末炒出香味,然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐,随后倒入豆角炒匀; 3、倒入清水没过豆角表面,然后加盖用中火焖至汤汁烧开,把面条散开均匀的铺在豆角上;豆角焖面 4、盖上锅盖用制作图示[1] 中小火慢慢焖,5分钟后打开用筷子挑一挑,翻动面条使味道均匀,再盖上锅盖继续焖,直到锅中水分快要收干,撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可.
蒋豪19396409466：
正宗山西豆角焖面怎么做 -
64625充朱
： 用料 毛细手擀面 500克 豆角 250克 五花肉/也可用排骨 适量 葱、姜、蒜、香菜 适量(蒜量大) 香油、白胡椒粉、老陈醋 适量 正宗山西豆角焖面的做法 原材料全家福,因为小凡爱吃点辣味,所以放了些辣椒.蒜放入盐,准备捣成蒜泥.葱、...
蒋豪19396409466：
豆角焖面的做法是什么? -
64625充朱
： 主料:豆角 面条配料:李锦记 生抽 豆角焖面 做法: 1.豆角和腌好的肉丝下锅焖,加酱油若干,喜欢辣的也可以来点辣椒什么的,总之随意.焖的时候边上可以烧点开水,一会备用. 开水干啥用呢,就是豆角焖到半熟时倒进锅,水面刚好没过...
蒋豪19396409466：
豆角焖面条的家常做法大全怎么做好 -
64625充朱
： 食材 主料 豆角 300g 猪肉 200g 湿面条 500g辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 清水 适量 生抽 适量 淀粉 适量 步骤1.湿面条一斤,2.豆角择好洗净,掰成小段,3.猪肉洗净,4.切成比丝粗点的条,用盐生抽淀粉拌匀,腌十分钟,5.锅热后倒油,放几粒花椒,炸香,6.倒入肉条,炒散7.炒至肉变色就倒入豆角,8.倒适量生抽,9.加盐10.倒清水,11.水量要完全能没过菜,12.面条揪短些,平铺在菜上,盖上盖子焖,13.焖至水蒸发完,豆角与面条都熟了就可以关火,14.在锅里把面条与菜拌匀. 小贴士 水量一定要放足,以免水干了,菜与面条还不熟.
